Caprese s paradajkami a bocconcini mozzarellou
Hlasy: 3
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Hoci tento šalát chutí prakticky rovnako ako tradičné talianske predjedlo caprese z plátkov paradajok, mozzarelly a bazalkových lístkov pokvapkaných olivovým olejom, jeho vzhľad je dosť nekonvenčný, zaujímavejší a hravejší. Je to preto, že šalát používa rôzne druhy a veľkosti paradajok: žlté, červené, čerešňové a ríbezľové. Veľké paradajky nakrájajte, menšie pridajte celé a navrch poukladajte guľôčky mozzarelly boccocini veľkosti sústa. Malé, celé lístky bazalky sa hodia namiesto nasekanej bazalky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 červená paradajka na stonke
- 1 žltá paradajka
- 1/4 šálky ríbezľových paradajok (alebo cherry paradajok, prekrojených na polovicu)
- 1 šálka malých guľôčok čerstvej mozzarelly (bocconcini)
- 3 PL studeného olivového oleja
- 1/4 šálky malej bazalky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, čerešňové paradajky, hroznové paradajky, syr mozzarella bocconcini, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Červené a žlté paradajky prekrojte na štvrtiny a ošúpte ich nožom. Štvrtiny nakrájajte na 2,5 cm kúsky. Nakrájané paradajky a ríbezľové paradajky poukladajte na tanier. Medzi paradajky rozdeľte guľôčky mozzarelly. Pokvapkajte olivovým olejom. Posypte bazalkou, soľou a korením.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
