Caprese s mini bocconcini

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento šalát v talianskom štýle používa miniatúrne guľôčky mozzarelly bocconcini a podobne veľké cherry paradajky. Každá guľôčka je prekrojená na polovicu a premiešaná s čerstvou bazalkou v chutnom dresingu z olivového oleja s cesnakom, bazalkou a citrónovou šťavou. Šalát je plný všetkých chutí tradičného talianskeho predjedla caprese a citrón a cesnak v dresingu umocňujú bohatú a mnohostrannú chuť. Podávajte ako predjedlo s vínom alebo ako prílohu k mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Šťava z 1 citróna
1 malý strúčik cesnaku, nastrúhaný alebo rozdrvený
1 šálka bazalkových lístkov (asi 20 ks) + ďalšie na servírovanie
1/3 šálky extra panenského olivového oleja
2 šálky cherry paradajok (najlepšie rôznych farieb), prekrojených na polovice
1 šálka mozzarelly bocconcini, osušenej a prekrojenej na polovicu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čerešňové paradajky, syr mozzarella bocconcini, citrónová šťava, bazalka, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte citrónovú šťavu, cesnak a bazalku. Mixujte a pridávajte olivový olej do hladka. V miske zmiešajte paradajky, syr a dresing. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobte natrhanými bazalkovými listami.

Kategórie:

recept / Mixér / Letné jedlá / Večera / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Talianska kuchyňa / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Zbierky receptov