Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Dodajte klasickému predjedlu caprese mäsový nádych pridaním talianskeho prosciutta. Toto predjedlo bude hitom na vašej párty. Plátky mozzarelly sú zabalené v papierovo tenkých prúžkoch prosciutta a grilované, kým nie sú v strede chrumkavé a lepkavé. Zabalenú mozzarellu poukladajte na servírovací tanier tradičným spôsobom, striedavo s plátkami paradajok. Navrch caprese dajte plátky cherry paradajok a čerstvé lístky bazalky a pokvapkajte dresingom. Dokonalá talianska vínová kombinácia, ktorá zaujme svojou kombináciou chutí.

Zloženie:

• 1 guľôčka (450 g) mozzarelly, nakrájaná na plátky hrubé 0,5 cm.
• 10-15 plátkov prosciutta (90-130 g)
• 2-3 veľké paradajky, nakrájané na plátky hrubé 1 cm.
• 1,5 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovice
• 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 polievkové lyžice bieleho balzamikového octu
• Vločky morskej soli a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 0,5 šálky natrhanej čerstvej bazalky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

syr mozzarella, prosciutto, čerešňové paradajky, vločky morskej soli, bazalka, balzamikový ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Plech vysteľte papierom na pečenie. Každý plátok mozzarelly zabaľte do plátku prosciutta tak, aby bol úplne pokrytý. Položte na pripravený plech na pečenie a prikryte potravinovou fóliou. Zmrazte asi na 30 minút, aby stuhol.
Krok 2
• Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Grilujte mozzarellu zabalenú v prosciutte, kým šunka nie je chrumkavá a syr sa nezačne topiť, približne 1 minútu z každej strany.
Krok 3
• Na tanier striedavo a prekrývajúco poukladajte mozzarellu zabalenú v prosciutte a nakrájané paradajky. Navrch poukladajte cherry paradajky. Pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom, osoľte a okoreňte podľa chuti. Posypte bazalkou.

Hlasy: 1