Šalát Caprese s mozzarellou a olivovým olejom

Hlasy: 4

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 316, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 54 mg, sodík 186 mg, cukor 3 G.

Na tento jednoduchý taliansky šalát budete potrebovať čerstvú mozzarellu, hrsť voňavých bazalkových lístkov a najsladšie a najzrelšie paradajky, aké nájdete. Paradajky a syr poukladajte striedavo na plátky na tanier a posypte bylinkami. Pokvapkajte voňavým olivovým olejom a elegantný stredomorský predjedlo je hotové. Je hotové za pár minút a je ideálne pre nečakaných hostí. Ideálne na leto s pohárom bieleho vína.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g zrelých paradajok, ošúpaných a zbavených jadrovníka
450 g čerstvej mozzarelly
3/4 - 1 ČL jemnej morskej soli alebo fleur-de-sel
1/3 šálky bazalkových listov, natrhaných na tenké prúžky
1/4 šálky extra panenského olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, syr mozzarella, soľný kvet, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Paradajky a syr nakrájajte na plátky hrubé 0,5 cm. Šalát poukladajte na servírovací tanier alebo na jednotlivé taniere, striedavo paradajky a syr tak, aby na každý plátok syra patrili 2 – 3 plátky paradajok. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Posypeme bazalkovými listami a pokvapkáme olivovým olejom. Podávame pri izbovej teplote.

Kategórie: