Rozoberateľná koláčová torta „Pláž“

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Plážový koláčik - rozoberateľná torta

Čas: 3 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Táto muffinová torta bude pútavým stredobodom vašej plážovej párty. Na rozdiel od bežnej torty sa tento dezert ľahko je na cestách: stačí odtrhnúť muffin a vychutnať si ho! Namiesto tradičných papierových košíčkov je každý muffin upečený v zmrzlinovom kornútku. Poukladajte ich vedľa seba na tácku a ozdobte ich polevou, grahamovými krekrami, gumovými medvedíkmi a inými sladkosťami, aby ste vytvorili plážovú scenériu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíčky

24 vaflových zmrzlinových kornútkov (s plochým dnom)
1 balenie (500 g) zmesi na vanilkový koláč
3 veľké vajcia
1/3 šálky rastlinného oleja
2 tuby vanilkového glazúry (každá po 450 g)
0,5 ČL modrého potravinárskeho farbiva + viac podľa potreby
1,5 šálky drvených grahamových krekrov
Špeciálne vybavenie2 formy na muffiny s objemom 12 košíčkov, servírovací podnos, špachtľa, cukrárske vrecko a veľký listový hrot, koktailové dáždniky, drôt na zatváranie vrecka, špáradlo, štvorcový poznámkový blok

Dekorácia

Modré krištáľové lízanky
Ploché gumové cukríky rôznych farieb, ako napríklad Airheads alebo Fruit Roll-Ups
Medvedíky Graham Cracker
Cukríky z morských kamienkov
1 solená slamka
2 plátky limetky
Kryštálový cukor na valcovanie
Gumové ryby, korytnačky, žraloky, veľryby, hviezdice a iné morské tvory
Marmeládové krúžky
1 karamelová cukríková ...

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vložte zmrzlinové kornútky do foriem na muffiny tak, aby stáli vzpriamene.
Košíčky:

V mise kuchynského robota s lopatkovým nástavcom zmiešajte zmes na koláč, vajcia, olej a 1 čajovú lyžičku studenej vody. Miešajte na nízkej rýchlosti len do hladka, potom zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte do hladka, približne 2 minúty. Rozdeľte cesto do vaflových kornútkov. Pečte, kým muffiny nevystúpia nad okraje kornútkov a testovací papier zapichnutý do stredu nevyjde čistý, 18-20 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Do malej misky si odložte asi 1/4 šálky vanilkového krému. Zvyšný krém dajte do čistej misky a pridajte asi 0,5 čajovej lyžičky modrého potravinárskeho farbiva. Šľahajte a podľa potreby pridávajte potravinárske farbivo, kým nedosiahnete akvamarínovú farbu.
Naneste malé množstvo polevy na spodok košíčka na muffiny (to pomôže pripevniť ho k podnosu) a potom ňou bohato potrite aj vrch. Položte ho na podnos a zopakujte to isté so zvyšnými košíčkami, pričom ich usporiadajte do 4x6 radov tak, aby sa okraje muffinov dotýkali.
Pomocou odsadenej špachtle rozotrite modrú polevu na vrch každého košíčka a podľa potreby pridajte viac polevy, aby ste košíčky pokryli. Zvyšnú modrú polevu rozotrite po bokoch, aby ste pokryli košíčky, ale nie košíčky.
Posypte jednu polovicu muffinov drvenými grahamovými krekrami tak, aby ste stredom vytvorili vlnovku, ako keby sa voda stretávala s piesočnatou plážou. Zvyšnú bielu polevu vložte do cukrárskeho vrecka s veľkým listovým hrotom. Bielu polevu naneste pozdĺž okraja, kde sa stretáva voda a piesok, aby ste vytvorili vlnovku.
Na ozdobenie plážovej polovice torty umiestnite hneď za rozbíjajúce sa vlny modré lízanky, aby ste dodali textúru. Zapichnite niekoľko plážových slnečníkov do piesku a uistite sa, že sú zasadené do koláčikov, a nie do medzier medzi nimi. Nakrájajte ploché cukríky, napríklad plážové osušky, a umiestnite ich pod slnečníky. Potom na uteráky položte medvedíky na opaľovanie. Neďaleko umiestnite kôpky morských kamienkov.
Na výrobu paliem posypte pracovnú dosku trochou cukru a limetkové mesiačiky zrolujte alebo sploštite. Nakrájajte ich na 5 kusov, ako palmové listy. Ak máte čas, nechajte listy pol hodiny schnúť a stvrdnúť. Slamky rozlomte na polovicu a prilepte ich na vrch, aby ste vytvorili palmu. Vložte stromček do jedného z koláčikov na strane pri pláži.
Jeden koniec drôtu pripevnite k gumovej rybke a druhý koniec omotajte okolo zvyšnej polovice slamky, aby ste vytvorili rybársky prút. Zapichnite prút do piesku a vedľa neho umiestnite medvedíka rybára.
Na ozdobenie morskej polovice torty poukladajte na vodu morské stvorenia vyrobené z gumových medvedíkov. Do krúžkov z gumových medvedíkov zatlačte niekoľko medvedíkov a položte ich na vlny. Karamelové cukríky sploštite alebo zrolujte a potom okraje zahnite, aby ste vytvorili lodičku. Na špáradlo pripevnite kúsok papiera, aby ste vytvorili plachtu. Vložte ho do lodičky a navrch položte námorníckeho medvedíka.