Rýchly jahodový džem na raňajky

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1,5 l.

Jahodový džem je skvelou náplňou do dezertov, sušienok, zmrzliny, palaciniek a hrianok. Domáci džem z čerstvých bobúľ je obzvlášť lahodný a aromatický. Okrem bobúľ a cukru (v pomere 1:1) budete potrebovať balíček pektínu na zahustenie džemu. Džem skladujte v sterilizovaných pohároch v chladničke alebo ho zavárajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky jahôd, nakrájaných
4 lyžice cukru
1 balíček pektínu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahodový džem

Príprava jedla podľa receptu:

Jahody, cukor a pektín vložte do stredne veľkého hrnca a zahrievajte na strednom ohni. Jemne miešajte, kým jahody neprasknú a nezačnú hustnúť.
Varte 20 minút. Nechajte vychladnúť a džem preložte do pohárov.

Sklenené poháre musia byť bez odštiepení alebo prasklín. Pri zaváraní sa pohár utesní skleneným, plastovým alebo kovovým viečkom s gumovým tesnením. Dvojdielne viečka sa vákuovo uzatvárajú.

Na zaváranie umyte poháre a viečka horúcou mydlovou vodou. Dôkladne ich opláchnite a poukladajte na tácku otvorenými stranami nahor, pričom dbajte na to, aby sa nedotýkali. Poháre a viečka varte vo veľkom hrnci 15 minút.

Horúce poháre a viečka vyberte z vody pomocou klieští. Nezabudnite kliešte sterilizovať ponorením koncov na niekoľko minút do vriacej vody.

Teplé jedlá sa spravidla vkladajú do horúcich pohárov a studené jedlá do studených pohárov. Všetky pomôcky používané na výrobu džemov, želé a zaváranín musia byť čisté. Vrátane uterákov a najmä rúk.

Džem sa môže skladovať v sterilizovaných pohároch niekoľko týždňov.