Hustý jahodový džem

Hlasy: 10

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3,5 lyžice.

Príprava domáceho jahodového džemu nie je taká zložitá, ako sa zdá. Tento recept od Iny Garten vám pomôže rýchlo a jednoducho pripraviť sladký, aromatický džem s citrusovými tónmi, ktorý oživí všetko, do čoho ho pridáte. Je vyrobený len z čerstvých jahôd, cukru a citrónu. Môžete zvýšiť množstvo ingrediencií, aby ste získali viac džemu a uchovali ho na zimu, alebo ho môžete pripraviť s malým množstvom lesných plodov na okamžitú konzumáciu. Džem uchovávajte v chladničke a pridajte ho do zmrzliny, palaciniek, hrianok alebo žemlí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice cukru
Kôra a šťava z veľkého citróna
3 šálky čerstvých jahôd, ošúpaných a prekrojených na polovice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahodový džem, jahoda, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a varte na veľmi miernom ohni 10 minút, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte jahody a pokračujte v varení na veľmi miernom ohni 20 minút, kým jahody nepustia časť šťavy a zmes nezačne jemne vrieť.
Varte, kým šťava nezhustne. Kvapnite kvapku na studený tanier a mala by sa zmeniť na gél (tanier najprv zmrazte). Džem opatrne nalejte do pollitrových pohárov a buď ich zavárajte, alebo skladujte v chladničke. Džem ihneď spotrebujte alebo ho zavárajte podľa nižšie uvedených pokynov.
- Sterilizácia pohárov

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Ochrana prírody / Džem, želé, marmeláda / Letné jedlá / Jarné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Ina Garten / Bosá grófka

Zbierky receptov