Cibuľový džem
Hlasy: 6
Čas: 40 minút.
Cibuľový džem - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké červené cibule (spolu asi 700 g)
- 1,5 ČL nesoleného masla
- 2 citróny, kôra a šťava
- 1/4 čajovej lyžičky nasekaného zázvoru
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, koreň zázvoru, hnedý cukor, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, citrónovú kôru, zázvor a 1/2 čajovej lyžičky soli a varte, kým cibuľa nezačne byť priesvitná, približne 5 minút.
- Pridajte koriander, 1/4 šálky hnedého cukru a šťavu z polovice citróna a znížte teplotu na minimum. Varte za častého miešania, kým sa tekutina neodparí, približne 15 minút. Každých 10 minút pridávajte 1/3 šálky vody a pokračujte vo varení, kým cibuľa nie je zlatistá, približne 55 minút.
- Vmiešajte zvyšnú 1/4 šálky hnedého cukru a citrónovú šťavu a varte, kým sa hnedý cukor nerozpustí, ďalšie 3-5 minút. Cibuľový džem dochuťte podľa chuti.
VÝCHOD2 polievkové lyžice.
Kategórie:
Podobné recepty
