Čučoriedkový pudingový koláč

Hlasy: 2

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 803, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 108 G., vlákno 4 G., cholesterol 48 mg, sodík 456 mg, cukor 63 G.

Tento vysoký, nadýchaný koláč je vyrobený z kupovanej zmesi, ale je taký lahodný, že vaši hostia ani neuhádnu, aké jednoduché bolo jeho upiecť. Vlhké vanilkové vrstvy sú prekryté tapiokovou pudingovou plnkou, navrchu vyšľahaná poleva a ozdobené čerstvými čučoriedkami, ktoré vyzerajú úžasne na sviežom bielom pozadí. Podávajte s jednoduchou domácou čučoriedkovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

Sprej na varenie s príchuťou masla
1 balenie (500 g) zmesi na vanilkový koláč
1/3 šálky repkového oleja
3 vajcia
1 a 1/4 šálky bielej brusnicovej šťavy

Plnenie

1 balenie (80 g) tapiokového pudingu
1 plechovka (400 g) nízkotučného kokosového mlieka
1 čajová lyžička kokosového extraktu
0,5 šálky kokosových vločiek

Glazúra

3 x 340 g poháre šľahanej bielej polevy (odporúčané: Betty Crocker)
2 čajové lyžičky kokosového extraktu
Čerstvé čučoriedky
1,5 šálky kokosových vločiek

Čučoriedková omáčka

2 šálky mrazených čučoriedok
1/3 šálky čučoriedkovej vodky
1/4 lyžice čučoriedkového džemu
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
Kôra z polovice pomaranča

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, tapioka, kokosové mlieko, čučoriedka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Ľahko postriekajte 2 okrúhle formy na tortu s priemerom 20 cm sprejom na pečenie s príchuťou masla a odložte bokom.
Vo veľkej mise zmiešajte zmes na koláč, olej, vajcia a brusnicovú šťavu. Mixujte mixérom na nízkej rýchlosti 30 sekúnd. Zoškrabte zmes zo stien misy a šľahajte 2 minúty na strednej rýchlosti.

Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených foriem. Pečte v predhriatej rúre 32 – 35 minút alebo kým testovací papierik zapichnutý do koláča nevyjde čistý.
Medzitým si pripravte plnku.:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte zmes na puding, kokosové mlieko, 1 čajovú lyžičku kokosového extraktu a 1/2 šálky strúhaného kokosu. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte do varu. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť. Rozdeľte na tri porcie.
V malej miske zmiešajte polevu s 2 čajovými lyžičkami kokosového extraktu; odložte bokom.
Zhromaždenie:

Pomocou zúbkovaného noža rozrežte korpusy torty vodorovne na polovicu a odložte ich. Naplňte cukrárske vrecko alebo uzatvárateľné vrecko do jednej tretiny polevou a odložte ich.
Polovicu tortovej vrstvy poukladajte na servírovací tanier a okraje ozdobte polevou. Stred naplňte pudingom. Opakujte s ďalšími dvoma koreniami. Navrch položte poslednú tortu. Tortu zvonku potrite zvyšnou polevou.
Hotový koláč posypte čučoriedkami a kokosovými vločkami a podávajte s čučoriedkovou omáčkou.
Čučoriedková omáčka:

Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci. Varte za stáleho miešania na strednom ohni 3-6 minút alebo kým omáčka nezhustne.