Šalát z uhoriek a pečenej cibule s mätovo-jogurtovým dresingom

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Šalát s predgrilovanou cibuľou, čerstvými uhorkami a fetou, a už po 20 minútach ho Bobby Flay zakončí mätovo-jogurtovým dresingom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 červené cibule, ošúpané a nakrájané na plátky hrubé 1 cm
3 uhorky (olúpané, pozdĺžne prekrojené na polovice a nakrájané na plátky hrubé 1 cm)
Olivový olej
Soľ a korenie
3 polievkové lyžice čerstvého oregana
1/2 šálky rozdrobeného syra feta

Mätovo-jogurtový dresing:

1 šálka bieleho jogurtu (vložte na 30 minút do jemného sitka, aby ste odcedili prebytočnú srvátku)
2 PL sezamovej tahini pasty
1 polievková lyžica olivového oleja
2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
2 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku
1/4 čajovej lyžičky rasce
1/4 šálky tenko nakrájanej mäty
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, červená cibuľa, cesnak, syr feta, oregano, mäta, sezam, rasca, citrónová šťava, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril. Cibuľové krúžky potrite z oboch strán olivovým olejom a osoľte a okoreňte podľa chuti. Grilujte 2-3 minúty z každej strany, kým nebudú opečené a čiastočne prepečené. Vyberte z grilu a nahrubo nasekajte.

V stredne veľkej miske zmiešajte cibuľu, uhorku a oregano a premiešajte s mätovo-jogurtovým dresingom. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Posypte syrom feta.

Mätovo-jogurtový dresing:

V stredne veľkej miske zmiešajte všetky ingrediencie, osoľte a okoreňte podľa chuti. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Večera / Šaláty / Zeleninové šaláty / Bobby Flay

Podobné recepty