Edamame šalát

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nezrelé sójové bôby edamame sú cenným zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a stopových prvkov. Dajú sa kúpiť mrazené a sú ideálne do šalátov bohatých na vitamíny. Napríklad, pridajte blanšírovaný edamame do šalátu z uhoriek a paradajok, pokvapkajte ázijským dresingom a šalát bude ešte zdravší a prekypuje novými chuťami. Podávajte ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky edamame fazule
1 šálka nakrájaných paradajok
1 šálka nakrájaných uhoriek
1 červená jalapeño paprička
1/4 šálky nasekanej červenej cibule
2 čajové lyžičky hnedého cukru
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
2 čajové lyžičky mirinu (alebo iného ryžového vína)
1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
1 ČL ryžového octu
0,5 čajovej lyžičky sezamového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: fazule edamame, paradajky, uhorky, jalapeňos papričky, červená cibuľa, koreň zázvoru, sójová omáčka, ryžový ocot, limetková šťava, ryžové víno, sezamový olej

Príprava jedla podľa receptu:

Uvarte 1 1/2 šálky mrazených olúpaných edamame fazúľ podľa pokynov na obale; sceďte a opláchnite pod studenou vodou.
Pridajte k fazuli 1 šálku nakrájanej paradajky a uhorky, 1 nasekanú červenú jalapeño papričku a 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule a premiešajte.

Pridajte 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky, 2 čajové lyžičky hnedého cukru, citrónovej šťavy, limetkovej šťavy a mirinu, 1 čajovú lyžičku strúhaného zázvoru a ryžového octu a 0,5 čajovej lyžičky sezamového oleja. Premiešajte, dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle prílohy / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Podobné recepty