Kreolské závitky s kuracím mäsom, paradajkami a rímskym šalátom

Hlasy: 28

Ako pripraviť - kreolské kuracie, paradajkové a rímske wrapy

Fotografia jedla: Andrew McCall

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 zábaly

Kreolské kuracie, paradajkové a rímske závitky – recept krok za krokom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Na kreolské korenie:

2 čajové lyžičky morskej soli
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
2 lyžice papriky
2 čajové lyžičky cesnakového prášku
1 čajová lyžička kajenské korenie korenie
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1 čajová lyžička chilli prášku (Recept na zmes korenia s čili papričkami nájdete tu)
1 ČL mletej rasce (rímskej rasce)

Na plnku:

450 g kuracích pŕs bez kože
4 placky pity
1 hlavička bielej sladkej cibule, nakrájaná na tenké polkruhy
1 malá hlava červenej cibule, nakrájaná na tenké polkruhy
1 šálka majonézy
Rastlinný olej na vymastenie grilu
1 PL strúhaného syra mozzarella
4 slivkový paradajky, prekrojené na polovicu a nakrájané na plátky
8 listov rímskeho šalátu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, pita, sladká cibuľa, červená cibuľa, majonéza, syr mozzarella, slivkové paradajky, rímsky šalát, paprika, cesnakový prášok, mleté kajenské korenie, tymian, chilli korenie, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si korenie: V malej miske zmiešajte morskú soľ, mleté čierne korenie, papriku, cesnakový prášok, kajenské korenie, tymian, čili papričku a rímsku rascu.
Pripravte omáčku: V samostatnej miske zmiešajte majonézu a 1 polievkovú lyžicu suchej polevy. Prikryte a na chvíľu dajte do chladničky.

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na strednú teplotu.
Grilujte placky a mäso: Gril vymastite olejom. Placky položte na gril, potrite omáčkou a posypte mozzarellou. Grilujte 1 až 2 minúty, kým nebudú zhnednuté.
Kuracie prsia potrite 3 lyžicami omáčky. Gril postriekajte olejom, položte kuracie prsia na gril a grilujte dozlatista, približne 6 minút. Potom ich otočte a grilujte dozlatista, približne 4 minúty. Preložte na dosku na krájanie.
Zabaľte tortilly: Kuracie mäso nakrájajte na kocky a poukladajte ich do stredu každej placky. Poukladajte plátky paradajok, bielu a červenú cibuľu a listy... rímsky šalátPotom placku s plnkou zrolujte do rolády a zabaľte ju do pergamenového papiera alebo alobalu.