Recepty Hlavné jedlá Vták Predjedlá Mäso

Sladké a pikantné krídelká v rúre

Ako pripraviť sladké a pikantné krídelká pečené v rúre

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-5

Jeden z najjednoduchších receptov na chrumkavé kuracie krídelká, tento poteší každého milovníka sladkého a pikantného. Používame kuracie krídelká z pliec, ale ak chcete, môžete použiť celé krídlo okrem špičky. Marinovanie nie je potrebné: krídelká sa potrú zmesou rozpusteného masla, medu a čili papričky a pečú sa v rúre do chrumkava. Nasekané pekanové orechy pridané do sladkej a pikantnej omáčky dodávajú špeciálnu chuť. Skvelá chuťovka k pivu!

Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 14
Kalórie 276, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 85 mg, sodík 245 mg, cukor 20 G.

Zloženie:

6 polievkových lyžíc nesoleného masla
1 polievková lyžica medu
2 polievkové lyžice destilovaného bieleho octu
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
0,5 šálky nasekaných pekanových orechov
2 polievkové lyžice mletého ancho korenia* (alebo chipotle prášku)
2 čajové lyžičky cesnakového prášku
900 g kuracích krídel (plecná časť)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

maslo, med, Worcestrová omáčka, pekanové orechy, ančovičky, cesnakový prášok, kuracie krídelká

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 175 °C.

Krok 2

Maslo dajte do malého hrnca a roztopte ho na strednom ohni. Pridajte med a zahrievajte, kým zmes nezačne bublať, približne 3 minúty. Odstráňte z ohňa a vmiešajte ocot, worcesterskú omáčku, pekanové orechy, čili ancho a cesnakový prášok. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Krok 3

Krídelká poukladajte na plech na pečenie a každé z nich potrite marinádou. Pečte, kým kura nie je prepečené, približne 25 minút. V polovici pečenia ich znova potrite. Preložte krídelká na servírovací tanier a podávajte horúce.**

Poznámky:

*Papričky ancho sú sušené papričky poblano. Niekedy sa nazývajú pasillas. Je to tmavočervený prášok a ich chuť sa pohybuje od miernej až po pálivú – najsladšiu zo sušených čili papričiek. Papričky ancho sa často predávajú celé. Môžete odstrániť stonky a semená a pomlieť ich doma v mlynčeku na kávu alebo korenie. Anchos možno nájsť v supermarketoch, na špecializovaných trhoch v Latinskej Amerike a online.

Plech na pečenie vysteľte alobalom, aby sa marináda počas pečenia nepripálila a aby sa plech ľahšie čistil.