Kuracie grilované

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Tina Rupp

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie grilované mäso - podrobný recept na varenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kuracie mäso

4 kuracie prsia s kožou a kosťami

Omáčka

1 šálka kečupu
1/2 šálky jablčného octu
3 polievkové lyžice čiernej melasy alebo hnedého cukru
1 polievková lyžica horčičného prášku
1 PL sójovej omáčky
2 čajové lyžičky Worcestrová omáčka
1 šálka vody
Soľ podľa chuti
Čerstvo mleté korenie podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kura, kečup, Worcestrová omáčka, sirup, sójová omáčka, jablčný ocot, horčica, horčičný prášok, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Na grilovaciu omáčku:
V malom hrnci zmiešajte kečup, jablčný ocot, melasu alebo hnedý cukor, horčičný prášok, sójovú omáčku, worcesterskú omáčku, vodu, soľ a korenie a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne, približne 30 minút.
Predhrejte gril na maximum. Kuracie prsia osoľte a okoreňte. Grilujte dozlatista a chrumkava z oboch strán, približne 5 minút. Preložte do misky a premiešajte s 1 šálkou barbecue omáčky.

Zapnite gril na strednú teplotu a pridajte kuracie prsia, prikryte pokrievkou a varte do mäkka, potrieme omáčkou, približne 25 až 30 minút.

Klasický recept na morčaciu omáčku

Kategórie: