BBQ omáčka

Hlasy: 19

Čas: 1 hodina 20 minút.

Asi najlepšia vec na hotovej grilovacej omáčke je jej konzistencia: hladká a mierne tekutá, no stále hustá a ťažká. Neelyin recept na grilovaciu omáčku zohľadňuje všetky tieto faktory. Patrick a Gina ju navyše pripravujú so zmesou kečupu, štipky horčičného prášku a štipky worcesterskej omáčky, aby dosiahli správnu konzistenciu a pikantnú chuť. Táto omáčka je presne taká, aká má byť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 lyžice kečupu
1 šálka vody
1/2 šálky jablčného octu
5 PL hnedého cukru
5 polievkových lyžíc cukru
1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 lyžice cibuľového prášku
1/2 lyžice mletých horčičných semienok
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 PL worcesterskej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recept:

Všetky ingrediencie zmiešajte v stredne veľkom hrnci. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum. Varte bez pokrievky a často miešajte 1 hodinu a 15 minút.
VÝCHOD3,5 polievkovej lyžice.

Recepty s podobnými ingredienciami: Worcestrová omáčka, jablčný ocot, citrónová šťava, hnedý cukor, grilovacia omáčka, cibuľový prášok, horčičné semienko, kečup

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Gril, barbecue / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Americká kuchyňa / Patrick a Gina Neelyovci

Zbierky receptov