BBQ omáčka v štýle Severnej Karolíny

Hlasy: 3

Ako si pripraviť BBQ omáčku v štýle Severnej Karolíny

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 280 ml.

Barbecue omáčka v štýle Severnej Karolíny má rovnakú sladkú, údenú chuť ako klasická barbecue omáčka, ale s výraznejšou kyslosťou vďaka octu a horčici. Ľahko sa pripravuje doma a skvele sa hodí ku grilovanému mäsu a predjedlám, ako sú hranolky alebo vyprážané krídelká.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2/3 šálky žltej horčice
0,5 šálky hnedého cukru
2 polievkové lyžice jablčného octu
1 PL worcesterskej omáčky
2 čajové lyžičky pikantnej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: horčica, jablčný ocot, hnedý cukor, Worcestrová omáčka, pikantná omáčka, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte 2/3 šálky žltej horčice, 1/2 šálky hnedého cukru, 2 polievkové lyžice jablčného octu, 1 polievkovú lyžicu worcesterskej omáčky a 2 čajové lyžičky pikantnej omáčky. Na strednom ohni priveďte k varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, približne 1 minútu.
Odstavte z ohňa a pridajte 3 polievkové lyžice masla, miešajte, kým sa úplne nerozpustí; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Nechajte vychladnúť.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Omáčky / Korenie / Dipy / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Food Network - recepty

Zbierky receptov