Obrovský sendvičový kôpor „Štyri príchute“

Hlasy: 4

Ako pripraviť - Jumbo sendvič so štyrmi príchuťami

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Táto obrovská quesadilla, ochutená štyrmi najobľúbenejšími americkými sendvičmi, je perfektnou pochúťkou pre veľkú skupinu. Ako už názov napovedá, toto predjedlo kombinuje dve jedlá: mexickú quesadillu – vyprážané tortilly plnené syrom – a teplé sendviče. Aby ste sa vyhli problémom s výberom príchutí sendvičov, zabaľte quesadillu do plniek štyroch najobľúbenejších amerických sendvičov.

Párty Melt – Toto je horúci sendvič vyrobený z hovädzej placky a syra, podobný cheeseburgeru.

Šťastná servírka – otvorený horúci sendvič z vyprážaného syra, paradajky a chrumkavej slaniny.

Reuben je horúci sendvič. plnené hovädzím mäsom v konzerve, kyslou kapustou, švajčiarskym syrom a ruským dresingom na báze kečupu a majonézy.

Kubánsky sendvič Pripravené so šunkou, pečeným bravčovým mäsom, uhorkami a švajčiarskym syrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 ČL repkového oleja
Pol cibule, nakrájanej na kocky
240 g mletého hovädzieho mäsa
1 čajová lyžička kečupu
1 čajová lyžička majonézy
1 ČL horčice + navyše na pokvapkanie
1 vykostený bravčový rezeň s hrúbkou 1 cm (približne 120 g)
3 lyžice (45 g) masla izbovej teploty
9 veľkých pšeničných tortill
8 plátkov ruského syra
240 g strúhaného ostrého čedaru
5 prúžkov vyprážanej slaniny
Polovica stredne veľkej paradajky, nakrájanej na plátky
2 balenia strúhaného švajčiarskeho syra po 240 g
4 tenké plátky šunky
5 tyčiniek nakladaných uhoriek, pozdĺžne nakrájaných
120 g nakrájaných na plátky hovädzie mäso v konzerve
0,5 šálky kyslej kapusty, scedenej
Ruský šalátový dresing z kečupu a majonézy na pokvapkanie
1 ČL sezamových semienok + 1 ČL rasce

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, mleté hovädzie mäso, kečup, majonéza, horčica, bravčové mäso, maslo, tortilla, syr, čedar syr, slanina, paradajky, Švajčiarsky syr, šunka, nakladaná uhorka, sušené hovädzie mäso, kyslá kapusta, sezam, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte rúru na 245 °C.
V stredne veľkej liatinovej panvici rozohrejte 2 čajové lyžičky repkového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte do mäkka, 3-5 minút. Pridajte mleté hovädzie mäso, dochutte 1/2 čajovej lyžičky soli a štipkou čierneho korenia a opekajte, pričom mleté hovädzie mäso rozdrobte, kým nie je prepečené, 5-7 minút. Sceďte tuk a mäsovú zmes preložte do stredne veľkej misky. Vmiešajte kečup, majonézu a horčicu.

Panvicu utrite, pridajte zvyšné 2 čajové lyžičky repkového oleja a zohrejte na stredne vysokom ohni. Bravčovú kotletu bohato osoľte a okoreňte. Keď sa olej zaleskne, pridajte bravčové mäso a opekajte ho, kým nie je z oboch strán zhnednuté a prepečené, 3-4 minúty z každej strany. Nechajte mäso 5 minút odpočívať a potom ho nakrájajte na veľmi tenké plátky pozdĺž vlákien.
Plech vysteľte papierom na pečenie a potrite ho 1 polievkovou lyžicou (15 g) masla. Na papier na pečenie poukladajte 8 tortill tak, aby sa prekrývali. Tortilly by mali prečnievať cez okraje plechu na pečenie o 7 – 10 cm. Plech na pečenie orientujte tak, aby jedna z dlhších strán smerovala k vám.
Roztopte plackuPolovicu plátkov amerického syra poukladajte do ľavého horného kvadrantu tortill, potom navrch poukladajte mäsovú zmes a zvyšné plátky syra.
Potešte čašníčku (slanina, paradajka, grilovaný syr): Na ozdobu si odložte 0,5 šálky čedaru a 1 plátok slaniny. Tortilly v pravom hornom kvadrante posypte polovicou zvyšného čedaru, potom navrch poukladajte zvyšné 4 prúžky slaniny, nakrájané paradajky a zvyšný čedar.
Pripravte si kubánsky sendvič: Z jedného balenia posýpky si odložte 1/2 šálky švajčiarskeho syra. Polovicu zvyšného švajčiarskeho syra z prvého balenia rozotrite na tortilly v ľavom dolnom kvadrante. Navrch poukladajte šunku, nakrájané bravčové mäso, plátky uhoriek, horčicu a zvyšný švajčiarsky syr z prvého balenia.
Pripravte si sendvič Reuben: V pravom dolnom kvadrante rozotrite na tortilly polovicu druhého balenia švajčiarskeho syra, navrch dajte hovädzie mäso v konzerve, kyslú kapustu, pokvapkajte ruským dresingom a posypte zvyšným švajčiarskym syrom.
Poslednú tortillu položte do stredu a okraje spodných tortill preložte nahor cez plnku, aby ste vytvorili uzavretý balíček. Tortilly potrite 1 polievkovou lyžicou (15 g) masla. Navrch položte list papiera na pečenie a naň položte plech na pečenie s ťažkou panvicou, aby ste sendvič pritlačili.
Pečte 10 minút. Potom vyberte panvicu, plech na pečenie a papier na pečenie. Vrch potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou (15 g) masla a každú časť posypte požadovanou polevou: na roztopený burger (vľavo hore) sezamové semienka; pre šťastnú čašníčku (vpravo hore) 1/2 šálky odloženého čedaru a rozdrobený zvyšný prúžok slaniny; na kubánsky sendvič (vľavo dole) 1/2 šálky odloženého švajčiarskeho syra; a na sendvič Reuben (vpravo dole) rasca. Vráťte plech na pečenie do rúry a pečte dozlatista, ďalších 5 až 7 minút. Preložte z plechu na dosku na krájanie. Nechajte 5 minút vychladnúť, potom nakrájajte a podávajte.