Šalát z rukoly, melónu a fety

Hlasy: 3

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak ste ešte nikdy neskúšali melón v slanom šaláte, tento recept je skvelým miestom, kde vyplniť túto medzeru vo vašom kulinárskom repertoári. Je nemožné nezamilovať sa do tejto explózie chutí! Všetky ingrediencie sa harmonicky spájajú: sladký melón, mierne horká rukola, slaný feta syr a voňavý, kyslastý dresing. Čerstvá mäta dotvára túto lahodnú fúziu. Tento vynikajúci letný šalát je skvelou ľahkou prílohou k mäsovým alebo rybím jedlám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/8 melóna bez jadierok, odrežte kôru, dužinu nakrájajte na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
1/4 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (z 2 citrónov)
1/4 šálky nasekanej šalotky (1 veľká cibuľa)
1 polievková lyžica medu
0,5 šálky dobrého olivového oleja
1 čajová lyžička hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
6 šálok rukoly, umytej a osušenej
350 g syra feta, nakrájaného na kocky s veľkosťou 1,5 cm.
1 šálka (120 g) lístkov mäty, nakrájaných na prúžky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, syr feta, šalotka, Pomarančový džús, rukola, mäta, med

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu, šalotku, med, soľ a korenie. Pomaly za stáleho miešania vmiešajte olivový olej, kým sa dresing neemulguje. Ak ho nepoužijete do hodiny, prikryte ho a dajte do chladničky.
Do veľkej misy dajte rukolu, melón, fetu a mätu. Pokvapkajte trochou vinaigrette. Premiešajte, ochutnajte soľ a ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Studené jedlá / Šaláty / Listové šaláty / Ovocné šaláty / Americká kuchyňa / Ina Garten

Podobné recepty