Melónový šalát so syrom halloumi

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Syr halloumi má vysoký bod topenia, vďaka čomu je ideálny na vyprážanie. Výsledkom je mäkké a žuvacie vnútro s chrumkavým povrchom. V tomto letnom šaláte slané vyprážané kocky halloumi dokonale dopĺňajú sladký, osviežujúci melón. Pre úhľadný vzhľad nakrájajte melón na kocky rovnakej veľkosti ako syr, navrch posypte nasekaným zelerom a zalejte balzamikovým octom a extra panenským olivovým olejom. Všetky ingrediencie šalátu sa harmonicky dopĺňajú. Tento šalát je perfektným predjedlom s vínom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

280 g syra halloumi, nakrájaného na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
1/2 malej bezjadierkovej uhorky, nakrájanej na kocky (asi 6 šálok)
6 jemných vnútorných stoniek zeleru s listami, nakrájaných na tenké plátky
3 polievkové lyžice balzamikového octu
3 PL olivového oleja
Rastlinný olej, na vyprážanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, syr halloumi, uhorky, zeler, balzamikový ocot

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci rozohrejte 2,5 cm rastlinného oleja na 175 °C (350 °F) a syr za častého otáčania opekajte dozlatista, 30 – 45 sekúnd. Preložte na papierové utierky, aby sa odvetrali prebytočné oleje.
Tesne pred podávaním zmiešajte vyprážaný syr s melónom a zelerom vo veľkej mise. Pokvapkajte balzamikovým octom a olivovým olejom.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Ovocné šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov