Pečená cuketa s parmezánovou kôrkou
Hlasy: 8
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Menej mastnou a jednoduchšou alternatívou k hranolkám je pečená cuketa s parmezánom. Tieto chrumkavé tyčinky môžete podávať s vaším obľúbeným dipom alebo napríklad poliate syrovou omáčkou. Počas varenia sa vám môže zdať, že niektoré strúhanky sú hrubé. Ak sa tak stane, rozdrvenie prstami alebo valčekom pomôže zjemniť ich, aby lepšie obalili cuketu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cukety (2-3 malé alebo stredné cukety), nakrájanej na tyčinky s rozmermi 7,6 x 0,6 cm.
- 1/2 šálky múky
- 2 veľké vajcia
- 2,5 šálky strúhanky
- 1/2 lyžice jemne nastrúhaného parmezánu
- Špeciálne vybavenie2 rošty, 2 plechy na pečenie s okrajmi
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite dva rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 218 °C. Rošty položte na plechy na pečenie a potrite ich sprejom na pečenie.
- Vo veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte múku a ¾ čajovej lyžičky soli. V inom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte vajcia s ¾ čajovej lyžičky soli. V treťom vrecku zmiešajte... strúhanka, parmezán a 3/4 čajovej lyžičky soli.
- Do vrecka s múkou pridajte približne polovicu cuketových tyčiniek. Zmes pretrepávajte a mieste rukami, kým cuketa nie je obalená zmesou. Tyčinky vyberte a otraste prebytočnú múku. Vložte ich do vrecka s vajíčkami a opakujte, kým nie sú obalené. Pred pridaním do strúhanky nechajte prebytočnú múku odkvapkať.
- Opakujte, kým nie sú úplne obalené. Preložte na pripravené plechy na pečenie a bohato potrite obaľované cuketové tyčinky sprejom na pečenie. Opakujte so zvyšnou cuketou.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte horný a spodný plech na pečenie, kým cuketa nie je zlatistá a mäkká, 25-30 minút. Posypte trochou soli a podávajte teplé s vašimi obľúbenými dipmi.
Kategórie:
Podobné recepty
