Papriky plnené moriakom a cuketa zapečené s marinárovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Toto predjedlo je veľmi sýte, lahodné a má letný, pútavý vzhľad, ktorý je ideálny na akúkoľvek dovolenku alebo párty. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá. Vyškrabané polovice papriky a cukety sa naplnia mletým mäsom, strúhaným syrom a korením, prelejú sa paradajkovou marinárovou omáčkou a zapečú sa v rúre. Aby bolo predjedlo ešte zaujímavejšie, použite papriky rôznych farieb a cuketu s jasne zelenou šupkou. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá a jeho stredomorská chuť ohromí každého. Môže sa podávať aj ako hlavné jedlo s prílohou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého morčacieho mäsa, najlepšie tmavého
- 2 cukety, odrežte konce, prekrojte cukety pozdĺžne na polovicu a priečne na polovicu
- 1 stredne veľká oranžová paprika, prekrojená na polovicu a zbavená semienok
- 1 stredne veľká červená paprika, prekrojená na polovicu a zbavená semienok
- 1 stredne veľká žltá paprika, prekrojená na polovicu a zbavená semienok
- 2 PL olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nastrúhaná
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 1 veľké vajce
- 3 polievkové lyžice kečupu
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 čajová lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/3 šálky strúhaného syra Pecorino Romano
- 1/4 šálky strúhanky
- 1,5 polievkovej lyžice. marinárová omáčka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, cuketa, sladká paprika, Syr Pecorino Romano, marinárová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 x 5 cm zľahka vymastite olivovým olejom.
- Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, petržlenovú vňať, vajce, kečup, cesnak, soľ a korenie. Vmiešajte syr a strúhankaPotom pridajte mleté mäso a premiešajte. Prikryte a dajte do chladničky.
- Pomocou naberačky na melón alebo bežnej lyžice opatrne vydlabte z cukety semienka a dužinu tak, aby zostala stena hrubá 0,3 cm. Dávajte pozor, aby ste ju neprepichli. Naplňte polovice cukety a papriky plnkou, rovnomerne ju rozdeľte a mierne ju navrstvite. Plnenú zeleninu vložte do zapekacej misy. Pokvapkajte marinárovou omáčkou.
- Pečte bez pokrievky, kým zelenina nezmäkne a nezačne hnednúť a teplomer zapichnutý do plnky neukáže 74 °C, približne 45 minút. Plnenú zeleninu preložte na servírovací tanier a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
