Čučoriedkový Clafoutis

Hlasy: 9

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Čučoriedky premenia tradičný francúzsky clafoutis na neuveriteľne šťavnatý dezert, ideálny na raňajky alebo večeru. Bobule sú obalené v cestíčku z vajec a clafoutis sa pečie v rúre. Jeho textúra je jemná, pripomínajúca sladkú omeletu posypanú lesnými plodmi. Clafoutis podávajte ihneď po upečení, skôr ako vychladne, aby ste si mohli plne vychutnať jeho chuť. Ak chcete, posypte ho práškovým cukrom alebo ozdobte čerstvou šľahačkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky čučoriedok, umytých a sušených
4 vajcia
1 šálka cukru
1 šálka mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3/4 šálky múky
Štipka jemnej soli
Práškový cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čučoriedka, vajcia, cukor, mlieko, vanilkový extrakt, múka, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Čučoriedky poukladajte na dno malej obdĺžnikovej sklenenej misky (približne 20 x 25 cm).

V stredne veľkej mise zľahka rozšľahajte vajcia. Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým zmes nezhustne a nezíska svetložltú farbu. Pridajte mlieko a vanilku; vymiešajte. Pridajte múku a vypracujte cesto. Pridajte štipku jemnej soli a premiešajte. Cesto nalejte na bobule.
Pečte na strednej priečke rúry, kým clafoutis nenafúkne a po ľahkom stlačení sa nevráti späť do stredu, približne 45 minút, pričom v polovici pečenia plech otáčajte.
Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť pred krájaním. Nakrájajte na 8 rovnakých kusov a opatrne ich vyberte z formy pomocou špachtle. Posypte práškovým cukrom a ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Nízky obsah sodíka / Nízky obsah tuku / Letné jedlá / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Sladké koláče, torty a zapekanky / Európska kuchyňa / Francúzska kuchyňa / Dave Lieberman

Zbierky receptov