Karamelové cereálne tyčinky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 taktov

Keď začnete jesť tieto sušienky, len ťažko s nimi prestanete. Tento dezert je dokonalou kombináciou obľúbených jedál z detstva: karamelu a kondenzovaného mlieka. Sladkosť krásne vyvažuje a umocňuje kyslastosť citróna. Namiesto alobalu sa na pečenie dá použiť aj pergamenový papier. Ak nepoužívate kuchynský robot, môžete použiť mačkadlo na zemiaky. Aj keď to bude vyžadovať viac času a úsilia, výsledok stojí za to.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g masla izbovej teploty, nakrájaného na kúsky veľkosti hrášku, plus navyše na vymastenie panvice
2 šálky prémiovej múky
1,5 šálky ovsených vločiek
3/4 šálky hnedého cukru
1 čajová lyžička mletej škorice
310 g karamelových kúskov
230 g krémového syra izbovej teploty
400 g kondenzovaného mlieka
Kôra a šťava z 1 citróna
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, prémiová múka, hnedý cukor, kondenzované mlieko, citrónová kôra, škorica, dúhovka, smotanový syr

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm vysteľte prekrývajúcimi sa listami alobalu a nechajte previs pre ľahké vybratie. Vymastite maslom a odložte na neskoršie použitie.
Do misy kuchynského robota vložte múku, ovsené vločky a hnedý cukor. Šľahajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte maslo, škoricu a kúsky karamelu. Mixujte, kým sa zmes nespojí, keď ju stlačíte medzi prstami. Preložte zmes do veľkej misy.

Polovicu zmesi rovnomerne rozotrite na dno pripraveného plechu na pečenie a druhú polovicu si odložte. Pečte v predhriatej rúre na 177 °C. Koláč by mal byť jemne zlatistý a stuhnutý (12 – 15 minút). Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Zmes smotanového syra vyšľahajte s kondenzovaným mliekom, vanilkovým extraktom, citrónovou kôrou a šťavou v stojanovom mixéri s lopatkovým nástavcom alebo ručným mixérom. Zmes smotanového syra by mala byť bez hrudiek. Zmes rovnomerne rozotrite na upečený a vychladnutý korpus. Zvyšnú polovicu ovsenej zmesi posypte zmesou smotanového syra.
Pečieme, kým vrch nie je zlatistý (asi 40 minút).
Pred krájaním nechajte vychladnúť a zmraziť. Nožem prejdite po okrajoch plechu na pečenie a pridržte prečnievajúcu alobal a preložte cesto na dosku na krájanie. Ostrým nožom nakrájajte na štvorce s rozmermi 5 cm a podávajte.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Cukríky / Raňajkové cereálie, granola, müsli / Predjedlá / Občerstvenie / Anne Burrell

Zbierky receptov