Koláč s hruškou a gorgonzolou
Hlasy: 2
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Vychutnajte si tento luxusne chutný koláč počas víkendového brunchu s pohárom ľahkého bieleho vína. Jeho príprava je tiež neuveriteľne jednoduchá: na upečené cesto pripravené na konzumáciu natrite zmes smotanového syra a gorgonzoly, navrch poukladajte hrušky rýchlo orestované na masle, kým ľahko neskaramelizujú, a navrch poukladajte tenké plátky talianskeho prosciutta. Chute sú bohaté a kontrastné. Sladké hrušky sa krásne hodia k koláču s gorgonzolou a slanému prosciuttu. Tento recept si určite budete chcieť pripravovať znova a znova.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 základ z krehkého koláča
- 120 g smotanového syra
- 60 g gorgonzoly
- 1 čajová lyžička čerstvého tymianu, nasekaného
- Štipka soli
- Štipka mletého čierneho korenia
- 2 lyžice (30 g) masla
- 3 malé hrušky, zbavené jadrovníka a nakrájané na plátky
- 60 g prosciutta, nakrájaného na pásiky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, Syr gorgonzola, smotanový syr, prosciutto, tymian, hrušky
Príprava jedla podľa receptu:
- Cesto na koláč upečte v štvorcovej alebo okrúhlej forme podľa pokynov na obale. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
- Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte smotanový syr, gorgonzolu, tymian, soľ a korenie. Zmes rozmixujte tyčovým mixérom.
- Vo veľkej, ťažkej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte hrušky a opekajte ich dozlatista z oboch strán, približne 5 minút.
- Keď cesto na koláč mierne vychladne, opatrne naň lyžicou naneste šľahačkovú zmes so syrom a rovnomerne ju rozotrite. Na plnku ozdobne poukladajte plátky hrušiek. Hrušky posypte tenkými prúžkami prosciutta.
Nakrájajte na štvorce alebo mesiačiky a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
