Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.

Ina Garten nanovo predstavuje tradičnú bruschettu s paradajkami a bazalkou a pripravuje ju s korením. Sladkosť korenia a cukru vyvažujú pikantné kapary. Pred podávaním Ina ozdobí opečený chlieb plátkami syra gorgonzola.

Zloženie:

• Bageta
• 85 g mäkkého syra gorgonzola alebo iného modrého syra izbovej teploty
• 1 červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na tenké plátky
• 1 žltá paprika, zbavená semienok a nakrájaná na tenké plátky
• Olivový olej
• 1/2 čajovej lyžičky cukru
• 1 PL kapár (sceďte nálev)
• 2 polievkové lyžice čerstvých bazalkových lístkov, nakrájaných na prúžky
• Soľ a mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bageta, Syr gorgonzola, sladká paprika, bazalka, kapary

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
  
  V stredne veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte papriky a varte, kým nezmäknú, približne 12 – 15 minút. Posypte cukrom a pokračujte vo varení ďalšie 2 minúty. Pridajte kapary a bazalku a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 2
• Bagetu nakrájajte na 18 tenkých okrúhlych plátkov. Jednu stranu chleba potrite trochou olivového oleja. Plátky poukladajte do radov, natretou stranou nahor, na plech vystlaný papierom na pečenie a opekajte v rúre 7-10 minút, kým nebudú jemne zhnednuté.
  
  Na každý opečený krajec chleba dajte čajovú lyžičku zeleninovej zmesi. Navrch poukladajte 2 malé krajce gorgonzoly. Vráťte hrianky do rúry na 1-2 minúty, aby sa zohriali. Ihneď podávajte.

Hlasy: 5