Ciabatta panini s hruškou a syrom

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto talianske teplé sendviče ponúkajú nezvyčajnú kombináciu chutí, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Hoci je chuť panini komplexná, vôbec nie je príliš výrazná a zanecháva príjemnú dochuť. Mäkký, krémový syr taleggio sa krásne hodí k ovociu a je umocnený medom. Šťavnatosť a štipku kyslosti sendviču dodá čerstvá rukola.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g. ciabatta (alebo 8 krajcov vidieckeho chleba)
2 veľké hrušky, jablká alebo broskyne, zbavené jadrovníka a nakrájané na 0,5 cm hrubé plátky.
1/4 šálky olivového oleja
240 g syra Taleggio alebo Brie nakrájaného na plátky
2 polievkové lyžice medu
Štipka soli
Štipka mletého čierneho korenia
180 g rukoly alebo špenátu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ciabatta, Syr Taleggio, syr brie, rukola, špenát, med, broskyne, hrušky, jablká

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte panini stroj. Ciabattu nakrájajte na 4 rovnaké kusy. Každý kus prekrojte vodorovne na polovicu, aby ste získali 4 sendviče. Potrite obe strany chleba olivovým olejom a spodné polovice chleba vložte do panini stroja v jednej vrstve. Opečte dozlatista, približne 3-4 minúty. Zvyšné vrchné krajce chleba opečte rovnakým spôsobom.
Kým sa zvyšná ciabatta opeká v sendvičovači, začnite s prípravou sendvičov. Na teplé krajce chleba rozotrite syr. Na syr poukladajte ovocie. Pokvapkajte ovocie medom. Dochutte soľou a korením. Navrch dajte hrsť rukoly.

Navrch poukladajte opečené vrchné polovice chleba, vložte sendviče do sendvičovača a pečte ďalšie 1-2 minúty, kým sa syr neroztopí. Vyberte sendviče z prístroja, prekrojte ich na polovicu a ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Večera / Teplé sendviče / Predjedlá / Sendviče / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Podobné recepty