Panini s ribeye steakom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak vás vôňa horúcich sendvičov privádza do šialenstva, skúste si pripraviť talianske panini, čo doslova znamená „malý chlieb“ alebo „malá žemľa“. Od ostatných sendvičov sa líši tým, že je lisované, má chutnú taliansku omáčku a chrumkavú kôrku vytvorenú opekaním sendviča v špeciálnom rebrovanom sendvičovači. Šťavnatý ribeye steak dodáva panini nádych sofistikovanosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Steak

1 ribeye steak s hmotnosťou 450 g, nakrájaný na plátky hrubé 0,5-1 cm.
1 polievková lyžica olivového oleja
3/4 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Zelenina

1 polievková lyžica olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
1 malá červená paprika, zbavená jadrovníka, semienok a nakrájaná na tenké plátky
1 čajová lyžička Provensálske bylinky
0,5 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Panini

4 Kaiser rolky, prerezané na polovicu zboku
0,5 šálky paradajkovej omáčky s bazalkou
1,3 šálky rukoly
4 kúsky soleného provolonu
Špeciálne vybaveniesendvičovač panini

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sladká žemľa, sladká paprika, paradajky, syr provolone, paradajková omáčka, Provensálske bylinky, rukola

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte sendvičovač.
Pripravte si zeleninuVo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak, cibuľu, papriku, provensálske bylinky, soľ a mleté korenie. Varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 8-10 minút. Potom vyberte z panvice.

Upečte steakZnovu rozohrejte ten istý olej na vysokom ohni. Pridajte mäso do panvice, osoľte a okoreňte. Smažte za stáleho miešania 2-3 minúty, kým nie je prepečené.
Pripravte si paniniNa spodnú polovicu každej žemle natrite 2 polievkové lyžice zmesi. paradajková omáčka s bazalkouNavrch poukladajte niekoľko listov rukoly, trochu sladká paprika a cibuľu. Nakrájaný steak rovnomerne rozložte na zeleninu a potom kúsok syra.

Na každý sendvič dajte vrchnú polovicu žemle a vložte do sendvičovača na približne 5 minút, kým sa syr nerozpustí a chlieb nie je opečený. Pozrite si zbierku receptov. 50 variácií panini.