Kukurica v mexickom štýle (pouličné jedlo)

Hlasy: 5

Ako pripraviť mexickú kukuricu (pouličné jedlo)

Čas: 17 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kukurica je jednou z najobľúbenejších ingrediencií v Mexiku, kde je skutočným pokladom. Nielenže sa pridáva do rôznych jedál, ale predáva sa aj celá na klasu na každom rohu, poliata rôznymi omáčkami a syrmi. Ak vás už nebaví obyčajná varená kukurica, skúste si ju pripraviť doma tak, ako to robia mexickí pouliční predavači. Klasy opečte na panvici, kým nebudú opečené a voňavé, potom ich potrite korenenou majonézovou omáčkou a trochou limetkovej šťavy. Po tomto občerstvení sa už nikdy nebudete chcieť vrátiť k obyčajnej varenej kukurici.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 klasy sladkej kukurice, bez šupky
2 polievkové lyžice kukuričného oleja
0,5 šálky majonézy
1 čajová lyžička chilli prášku
1 čajová lyžička cesnakovej soli
1 limetka, nakrájaná na 4 kusy
Špeciálne vybavenie: grilovacia panvica

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, majonéza, chilli korenie, cesnaková soľ, vápno

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte grilovaciu panvicu. Potrite kukuricu olejom a grilujte, pričom klasy otáčajte tak, aby boli všetky strany opečené, približne 6-10 minút. Medzitým si osobitne zmiešajte majonézu. chilli prášok, cesnakovú soľ a čierne korenie.
Vyberte kukuricu z panvice a potrite ju majonézovou zmesou. Podávajte s mesiačikmi limetky, aby ste z kukurice vytlačili šťavu.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / / Mexická kuchyňa / Sunny Anderson

Zbierky receptov