Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

V Mexiku sa na raňajky často podávajú Molletes – otvorené, teplé sendviče, ktoré sú lahodné a sýte. Nakrájaný chlieb Mollete, podľa ktorého je sendvič pomenovaný, sa položí na plech na pečenie a bohato sa potrie fazuľovým pyré, ktoré je základom mexickej kuchyne. Posype sa strúhaným syrom a pečie sa v rúre, kým sa neroztopí. Niekedy, najmä na juhu krajiny, sa hotové Molletes posypú salsou, mäsom alebo pico de gallo, omáčkou vyrobenou z čerstvých paradajok, cibule a papriky. To dodáva sendviču bohatú a sviežu chuť.

Zloženie:

• 4 – 6 žemle bolillo, polovice bagety, žemle na sendvič alebo polovice talianskeho chleba
• 430 gramov mexickej vyprážané fazule
• 2 PL strúhaného roztopeného syra (mozzarella alebo čedar)
• omáčka Pico de gallo, salsa, guacamole, chorizo, morčacie a/alebo šunka atď. na ozdobu (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

toasty, pečené fazule, syr

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Nakrájané žemle poukladajte na plech na pečenie plochou stranou nahor. Navrch rovnomerne rozložte osmažené fazule. Štedro posypte syrom.
Krok 3
• Pečte 8-10 minút alebo kým sa syr neroztopí a nezačne hnednúť.
  
  Podávajte teplé, ozdobené pico de gallo, salsou, chorizo ​​– čímkoľvek, čo máte radi!

Hlasy: 1