Vrstvený mexický kukuričný chlieb a fazuľový šalát

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Vrstvený mexický šalát z kukuričného chleba a fazule

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento šalát je najobľúbenejší na juhu Spojených štátov. Zvyčajne sa pripravuje zo zvyškov kukuričného chleba, doplnených ingredienciami, ako je kukurica, konzervovaná fazuľa, paradajky, paprika, strúhaný syr a dresing z fermentovaného mlieka. Všetky ingrediencie sa vrstvia v miske alebo miske a bez miešania sa zakončia dresingom. Potom sa nechá niekoľko hodín odpočívať v chladničke. Šalát z kukuričného chleba sa zvyčajne pripravuje v priehľadnej miske, aby vynikli všetky jeho farebné vrstvy, a podáva sa taký, aký je, alebo sa tesne pred podávaním premieša. Je veľmi sýty a osviežujúci. V horúcich dňoch sa konzumuje ako plnohodnotné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 slivkové paradajky, nakrájané na kúsky
1 zelená paprika, nakrájaná na kúsky
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1 šálka kyslej smotany
1/4 šálky majonézy
2 zelené cibuľky, nakrájané
Šťava z polovice limetky
1/4 čajovej lyžičky zmesi chilli korenia
2 lyžice rozdrobeného kukuričný chlieb
2 x 425g konzervy fazule Black Eyed, prepláchnutej
1 šálka mrazenej kukurice, rozmrazenej
1 šálka strúhaného čedaru alebo zmesi mexických syrov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný chlieb, slivkové paradajky, sladká paprika, čiernooká fazuľa, kukurica, čedar syr, chilli korenie, limetková šťava, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte paradajky, papriku, koriander a 1/2 čajovej lyžičky soli. V samostatnej malej miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, zelenú cibuľku, limetkovú šťavu, zmes korenia na chilli a 0,5 čajovej lyžičky soli.
Vrstvy šalátu.

Polovicu kukuričného chleba vložte do sklenenej misky alebo plytkej misky. Navrch poukladajte polovicu fazule, polovicu kukurice a polovicu zmesi paradajok a papriky, potom polovicu zmesi kyslej smotany a syr. Vrstvenie opakujte so zvyšnými ingredienciami a nakoniec posypte syrom. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Piknik / Slávnostné jedlá / Večera / Šaláty / Šaláty s fazuľou / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov