Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

S kokosovým mliekom a koriandrom získava krémová kukurica jedinečnú ázijskú chuť a je vhodná pre vegetariánov. Podávajte ju ako prílohu alebo sviatočné predjedlo, ktoré si zamiluje každý, vrátane vegánov.

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 450 g mrazených kukuričných zŕn, rozmrazených
• 3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
• 0,5 šálky kokosového mlieka
• 0,5 šálky čerstvých lístkov koriandra, plus navyše na servírovanie
• 1 polievková lyžica jablčného octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kukurica, kokosové mlieko, zelená cibuľka, koriander, vločky červenej papriky, jablčný ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte kukuricu, zelenú cibuľku, vločky červenej papriky a 1/2 čajovej lyžičky soli a varte, kým kukurica nezmäkne, približne 5 minút.
Krok 2
• Pridajte kokosové mlieko a 0,5 šálky vody a varte na miernom ohni, kým tekutina nezhustne, približne 5 minút. Odstavte z ohňa a vmiešajte koriander a ocot. Preložte do servírovacej misky a ozdobte koriandrom.

Hlasy: 1