Jasmínová ryža

„Na rozdiel od väčšiny ostatných receptov so žltou ryžou sa táto verzia z Filipín (bývalá španielska kolónia) najviac podobá paelle. Zvyčajne ju robím s jazmínovou ryžou. Má inú textúru (mierne lepkavú a mäkkú, ale dosť hustú -“ čítať viac

• Kuracie mäso
• Omáčka
• Smeny

Stovky nadšených päťhviezdičkových recenzií neklamú: tento recept od Rachael Ray je skutočným objavom. Omáčku satay pre svoje thajsky inšpirované woke-fry, ktoré obsahuje kuracie mäso, pomaranče a množstvo čerstvej zeleniny, pripravuje od základu. Ako príloha: čítať viac

Pongal je festival úrody, ktorý sa oslavuje v južnej Indii a počas ktorého sa podáva tento dezert. Tradične sa vyrába z čerstvo zozbieranej ryže a mungo fazule a sladí sa indickým džubárom (jaggery), ktorý má bohatú karamelovú chuť. Kashu je štedro... čítať viac

• Dezert
• Kokosová ryža

Tento dezert je podobný ryžovému pudingu a kokos, kandizovaný zázvor a sušené kúsky manga mu dodávajú úžasnú tropickú chuť. Namiesto manga môžete pridať akékoľvek iné sušené ovocie, ktoré máte po ruke, napríklad hrozienka alebo papáju. Hrajte sa s chuťami! čítať viac

• Bravčové mäso
• Pečená ryža s ananásom

Bravčové mäso marinujte v ananásovej šťave, zázvore, paste gochujang, cesnaku, hnedom cukre a sójovej omáčke a grilujte na špízoch alebo na grilovacej panvici. Mäso bude šťavnaté, chutné a krásne skaramelizované. Podávajte s: čítať viac

• Limetková ryža
• Losos
• Brokolica

Chutné, kompletné jedlo inšpirované thajskou kuchyňou: voňavá limetková ryža podávaná so šťavnatým filetom z lososa v lepkavej sójovej poleve a chrumkavou dusenou brokolicou. Čerstvý koriander dodáva dokonalý nádych. Celé jedlo vám nezaberie viac ako pol hodiny. čítať viac

Táto neuveriteľne chutná, rýchla a jednoduchá večera inšpirovaná ázijskou kuchyňou je hotová už za 20 minút! A to aj napriek tomu, že recept používa pomerne tvrdý flank steak. Kľúčom k jemnému a šťavnatému mäsu je jeho veľmi tenké nakrájanie. čítať viac

Toto obľúbené čínske jedlo so sebou si môžete jednoducho pripraviť doma a za kratší čas, ako by ste potrebovali na jeho doručenie. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do pomalého hrnca a nechajte ho urobiť zvyšok. čítať viac

Príprava tohto lahodného a chutného jedla inšpirovaného thajskou kuchyňou trvá len desať minút. Do zapekacej misy vložte ryžu, kúsky surového kuracieho mäsa a nakrájanú zeleninu a všetko zalejte kokosovým mliekom. čítať viac

Tento recept na vyprážanú ryžu používa sprej na varenie a bielky, aby sa minimalizoval obsah kalórií a tuku. S krevetami, mrkvou, hráškom a červenou cibuľou je vyprážaná ryža, aj s minimom tuku, lahodná a— čítať viac

• Mäso
• Sladká sójová omáčka

„Po dlhom dni vybavovania pochôdzok v čínskej štvrti s rodičmi sme si v reštaurácii objednali donabe s rebierkami, čiernou fazuľou a ryžou,“ spomína Vivian Chan. „Ryža bola presiaknutá všetkými chuťami lahodných rebierok, ale predovšetkým som...“ čítať viac

Paradajky, vajce a ryža sú klasické čínske domáce jedlo. Je také jednoduché, že je ideálne na výdatnú večeru počas týždňa. S výnimkou čerstvých paradajok sa všetky ostatné ingrediencie v Číne považujú za základné a sú ľahko dostupné. čítať viac

Hviezdou tohto jedla je thajská bazalka, ktorá mu dodáva nádhernú sladkú a korenistú arómu. Mleté kuracie mäso orestujte s korením a aromatickými ázijskými omáčkami, pridajte papriky a čerstvú thajskú bazalku a podávajte s dusenou jazmínovou ryžou. čítať viac

Pri tomto jedle inšpirovanom thajskou kuchyňou nemusíte obetovať chuť, aby ste znížili kalórie. Toto restované jedlo s krevetami v ľahkej omáčke obsahuje o 400 kalórií menej ako podobná porcia klasických krevetiek scampi. Stojí za to ho vyskúšať, ak ste v... čítať viac

Zmes sójovej omáčky, srirachy, rybacej omáčky a cukru dodáva tejto zelenej fazuľke a tofu miešanú pochúťku bohatú chuť a každé sústo pokrýva lahodná sladko-slaná glazúra. Pre vegánsku možnosť nahraďte rybaciu omáčku... čítať viac

„Táto čínsko-americká omáčka dostala svoj názov podľa toho, že sa často podáva s homárom,“ hovorí autor receptu Richmond Flores. „Je to adaptácia jedla, na ktorom som vyrastal. Môj otec ho začal pripravovať po tom, čo ho vyskúšal v... čítať viac

Toto filipínske jedlo sa zvyčajne pripravuje z najlacnejších kusov bravčového mäsa vrátane líc a uší a stelesňuje filozofiu „nulového odpadu“ tejto kultúry. Bravčové mäso sa dusí a griluje, potom sa nakrája na plátky a znova vypráža do chrumkava. Podáva sa s... čítať viac

„Som filipínsko-americký príslušník prvej generácie,“ hovorí tvorca receptu, food stylista Richmond Flores. „Moji rodičia pracovali dlhé hodiny, ale bez ohľadu na to, aká unavená bola moja mama, postarala sa o to, aby sme mali po príchode zo školy pripravený chutný obed.“ čítať viac

Čerstvé tuniakové steaky sa opečú na panvici, kým nie sú zvonku chrumkavé a v strede ružové, a podávajú sa s dusenou jazmínovou ryžou, coleslawom a avokádom v sladkokyselej ananásovej omáčke. čítať viac

Kuracie mäso sa potrie voňavou omáčkou z čerstvého koriandra a pečie sa, kým koža nie je chrumkavá a mäso šťavnaté. Podávajte s pilafom v indickom štýle: korenená basmati ryža s kokosom a kešu orieškami. Pokvapkajte zvyšnou omáčkou. čítať viac

Kornišóny sa dusia vo voňavej octovo-sójovej omáčke s cukrom, korením a bobkovými listami, kým nie sú mäkké, šťavnaté a lahodné. Polovicu kurčaťa podávajte s teplou jazmínovou ryžou, pokvapkané lahodnou omáčkou. čítať viac

Tento pilaf je perfektnou prílohou k indickému alebo thajskemu kuraciemu mäsu. Jazmínová ryža sa varí v kuracom vývare so škoricou, pomarančovou kôrou a vyprážanou šalotkou, čím sa naplní celou kyticou chutí a vôní. Hotový pilaf je čítať viac

Adobo je tradičné filipínske jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z kuracieho alebo bravčového mäsa. Táto vegetariánska verzia nahrádza mäso hubami shiitake, ktoré dodávajú adobu mäsitú textúru a bohatú chuť. Sušené huby umožňujú... čítať viac

Toto jemné bravčové brucho v bohatej, slanej omáčke sa varí celé v pomalom hrnci a je plné chutí inšpirovaných klasickým čínskym jedlom, bravčovým bruchom s konzervovanými horčicovými listami (Mui Choi Kau Yuk v kantončine) v - čítať viac

Congee alebo zhou je obľúbená čínska kaša vyrobená z prevarenej ryže, vďaka čomu je ideálna do pomalého hrnca. Existuje mnoho variácií congee na raňajky a dim sum a táto verzia sa pripravuje so zázvorom, zelenou cibuľkou a kuracím mäsom. čítať viac

Táto verzia klasického escabeche je grilovaná a obsahuje zeleninovú oblohu. Grilovaný kanic sa podáva s nakrájanými paprikami a cibuľou pod rýchlou sladkokyslou omáčkou, ktorá slúži ako ľahká marináda. Ak nemôžete zohnať kanic, čítať viac

Arašidy, hrozienka a paradajkový pretlak dodávajú tejto tekvicovo-ryžovej polievke hlbokú a bohatú chuť, zatiaľ čo kari prášok jej dodáva hrejivú a korenistú arómu. Podávajte posypané zelenou cibuľkou a vychutnajte si ju počas chladnejších jesenných a zimného obdobia. čítať viac

Kuracie mäso duste s jazmínovou ryžou v pomalom hrnci a pre bohatú ázijskú chuť pridajte bok choy orestovaný na voňavom cesnakovom oleji a na samom konci pokvapkajte rybacou omáčkou. Podávajte s vyprážanou... čítať viac

Krása ryby spočíva v tom, že sa uvarí za pár minút, vďaka čomu je ideálna na rýchlu, chutnú a zdravú večeru po práci. V tomto recepte Ree Drummond navrhuje pripraviť rýchleho lososa v teriyaki omáčke. Filety jednoducho opečte na panvici v čítať viac

Arroz caldo (po španielsky „ryža s vývarom“) je hustá ryžová polievka obľúbená na Filipínach so španielskymi koreňmi. Polievka sa pripravuje z chrumkavo vyprážaných kuracích stehien, ktoré spolu so zázvorom a vyprážaným cesnakom dodávajú polievke bohatú chuť. čítať viac

Congee, alebo po kantonsky juk, je výživná ryžová kaša, ktorá sa často konzumuje, keď sa človek cíti zle. Najjednoduchšia verzia congee sa pripravuje len z ryže, vody a soli, vďaka čomu sa ľahko trávi a skvele dopĺňa všetky chuťové poháriky. čítať viac

Toto jedlo je presiaknuté arómami indického korenia v kombinácii s voňavým koriandrom. Jeho vynikajúca chuť pochádza zo špeciálnej omáčky vyrobenej z čerstvého koriandra a pálivých papričiek serrano, ktorá sa rozmixuje v priebehu niekoľkých sekúnd a potom sa premieša s kuracími stehnami. čítať viac

Dlhozrnná jazmínová ryža je obľúbenou prílohou v jedlách juhovýchodnej Ázie. Má príjemnú, mierne krémovú chuť a perfektne sa hodí ku kuraciemu mäsu, zelenine a morským plodom s omáčkami. Na prípravu krásnej a nadýchanej ryže na sporáku je dôležité: čítať viac

Zvyšky pečeného alebo grilovaného kuracieho mäsa a zvyšky basmati ryže tvoria lahodnú a chutnú polievku v indickom štýle. Jej vrcholom je madraské kari korenie, ktoré jedlu dodáva úžasné hrejivé tóny. Vyprážané - čítať viac

Mapo tofu je jedno z najobľúbenejších jedál sečuánskej kuchyne. Je premiešané s arómou typického korenia regiónu, sečuánskym korením, a bohatou, korenistou chuťou fazuľovej pasty dobajiang. Podľa legendy názov Mapo tofu (Tofu starej ženy s ryhami) čítať viac

Toto jedlo v sebe spája všetko, čo máte radi na kuracom teriyaki, vrátane ryže. Všetky ingrediencie sa spoja v jednej zapekacej mise a vaša večera sa upečie v rúre bez problémov a neporiadku. Spodná vrstva je nevarená ryža, potom... čítať viac

Toto chutné jedlo v thajskom štýle používa kuracie stehná bez kosti a kože – obľúbený kus kuracieho mäsa, ktorý je vždy šťavnatý a krehký. Varte ich v pomalom hrnci s použitím nastavenia tlakového hrnca so sójovou omáčkou a octom. čítať viac

Rybie tyčinky z filé z tresky si pripravte v cestíčku zmiešanom s perlivou vodou a dosiahnete úžasný výsledok: tyčinky budú pokryté vzdušnou a chrumkavou zlatistou kôrkou, pod ktorou čaká najjemnejšia biela ryba. Pri samostatnom vyprážaní - čítať viac

Krevety v thajskom štýle sa grilujú na drevených špízoch a podávajú sa so šalátom z fazuľových klíčkov, bazalky a nasekaných arašidov spolu s kokosovo-bazalkovou ryžou. Celé jedlo je šťavnaté a plné živých ázijských chutí. Predtým - čítať viac

Pred grilovaním sa hovädzí steak a zväzok zelenej cibuľky niekoľko minút marinujú v pikantnej zmesi japonskej omáčky ponzu, wasabi majonézy a rastlinného oleja, čím sa im dodá úžasná ázijská chuť. Steak je potom mäkký - čítať viac

Jazmínová ryža dusená vo vode s nakrájaným zázvorom dodáva jedinečnú chuť, ktorá sa krásne hodí k morským plodom. Podávajte ju ako prílohu s krevetami a brokolicou v pikantnej cesnakovej omáčke. Ružičky kreviet a brokolice - čítať viac

Prírodné bravčové kotlety na kosti sú obľúbeným mäsovým pokrmom v mnohých vietnamských reštauráciách a vyznačujú sa tradičnou sladko-slanou chuťou s náznakmi citrónovej trávy. Túto úžasnú chuť si môžete vytvoriť doma pomocou - čítať viac

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť jedlo v ázijskom štýle, je restovať zeleninu a mäso technikou stir-fry, ktorá spočíva v nakrájaní hlavných ingrediencií na tenké prúžky a ich rýchlom osmažení s korením na horúcej panvici. Aby ste si to uľahčili, na tenko - čítať viac

Chcete si spríjemniť sivé dni štipkou dovolenky? Filipínska bravčová panenka je na to ako stvorená. Jej príprava je jednoduchá a rýchla. Budete potrebovať iba gril, ale môžete to urobiť aj bez neho. Rybia omáčka a ocot dodávajú mäsu jeho charakteristický... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Táto smažená zelenina v indickom štýle sa pripravuje v pomalom hrnci. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Kuracie mäso v kari omáčke:
• Kari pasta Massaman:

Kuracie stehná dusené v kokosovom mlieku nenechajú ľahostajnými ani milovníkov pikantných jedál. čítať viac

• Kuracie mäso:
• Vindaloo:
• Zmes korenia na kari:
• Smeny:

Kuracie vindaloo s jazmínovou ryžou, chlebom naan a mangovým čatní - čítať viac

Podrobný recept na toto thajské jedlo s fotografiami. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Sladkokyslá chilli omáčka:
• Uhorky na thajski spôsob

Podrobný recept s fotografiami.

• Krevety kari
• Thajská červená kari pasta

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.