Kuskus s mrkvou a hrozienkami

Hlasy: 2

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 251, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 46 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 481 mg, cukor 10 G.

Škorica, hrozienka, ríbezle a mrkva dodávajú tomuto blízkovýchodnému prílohovému jedlu jemnú sladkosť. Pre osviežujúci nádych premiešajte hotový kuskus s mätou a koriandrom a podávajte s grilovaným mäsom alebo hydinou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
2 dlhé prúžky citrónovej kôry
3 šálky jemne osoleného kuracieho alebo zeleninového vývaru
0,5 šálky ríbezľových hrozienok
3 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
1,5 šálky kuskusu
2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
2 lyžice nasekanej čerstvej mäty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuskusové zrno, mrkva, hrozienka, citrónová kôra, škorica, koriander, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte škoricu a plátky citrónovej kôry a za stáleho miešania varte, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd. Pridajte vývar, hrozienka, mrkvu a 1 čajovú lyžičku soli a priveďte do varu. Pridajte kuskus.
Odstavte z ohňa, prikryte a odložte, kým kuskus nevstrebe všetku tekutinu a nezmäkne, približne 10 minút. Kuskus premiešajte vidličkou a vmiešajte koriander a mätu.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Mrkvové jedlá / Prílohy z mrkvy / Food Network - recepty / Africká kuchyňa

Podobné recepty