Šalát s mrkvou a reďkovkou daikon
Hlasy: 3
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 185, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 12 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 163 mg, cukor 4 G.
Kalórie 185, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 12 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 163 mg, cukor 4 G.
Šalát z mrkvy a reďkovky daikon - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g reďkovky daikon, ošúpanej
- 500 g mrkvy, ošúpanej
- 1 polievková lyžica strúhaného zázvoru
- 3 PL ryžového octu
- 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička tmavého sezamový olej
- 1 3/4 čajovej lyžičky bielych sezamových semienok
- 1 3/4 čajovej lyžičky čiernych sezamových semienok
- Soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: reďkovka daikon, mrkva, koreň zázvoru, ryžový ocot, limetková šťava, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte zeleninu: Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte reďkovku daikon na široké prúžky. Reďkovku vložte do cedníka a premiešajte s 1/4 čajovej lyžičky soli. Cedník zaveste nad misku a nechajte šťavu odkvapkať, občas pretrepte, asi 15 minút. Medzitým nakrájajte mrkvu na široké prúžky.
- Pripravte si šalátový dresing: V šalátovej miske zmiešajte zázvor, ocot, limetkovú šťavu a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pomaly prilejte rastlinný a sezamový olej za stáleho miešania a mixujte do hladka.
- Sezamové semienka opečte na panvici na strednom ohni, občas premiešajte, kým biele semienka nie sú zlato-hnedé, asi 5 minút. Do dresingu pridajte 1 polievkovú lyžicu opečených semienok.
- Pridajte zeleninu do šalátovej misy a premiešajte s dresingom, osoľte podľa chuti. Posypte zvyšnými sezamovými semienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
