Špargľa v rúre

Hlasy: 3

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Špargľa je takmer nevyhnutná na každom sviatočnom stole a je tiež perfektnou prílohou na Veľkú noc, ktorá sa hodí k mäsitému hlavnému jedlu. Pečená špargľa v rúre je lahodnejšia ako dusená a menej škodlivá ako vyprážaná na panvici. Stonky sa pokvapkajú olivovým olejom, osolia a pečú niekoľko minút, čím vznikne svetlohnedá kôrka, pričom si zachovajú všetku svoju nutričnú hodnotu a chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 zväzky stredne veľkej špargle
2 PL olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky soli
Strúhaný alebo hoblinovaný parmezán, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C.
Tvrdé konce špargle odrežte na približne 4 cm. Zvyšné stonky jemne ošúpte (alebo ich nechajte tam, podľa vašich preferencií). Stonky poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte a premiešajte, aby sa úplne obalili.

Špargľu pečte v rúre do mäkka a jemne zhnednutia, približne 8-10 minút, pričom v polovici pečenia plechom na pečenie dobre pretrepte, aby sa špargľa otočila. Upečenú špargľu preložte na servírovací tanier a posypte parmezánom. Podávajte teplú alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Rúra / Slávnostné jedlá / Veľká noc / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Tyler Florence

Podobné recepty