Gratinovaná špargľa

Hlasy: 5

Ako pripraviť gratinovaný špargľový koláč

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jeden z najjednoduchších receptov na pečenú špargľu s chrumkavou polevou, hotový len za 20 minút. Špargľa sa pečie samostatne, potom sa pár minút pred upečením posype strúhankou, strúhaným syrom pecorino, bylinkami a maslom a potom sa griluje v rúre do chrumkava. Táto príloha vyzerá veľmi pôsobivo a slávnostne. Hodí sa k mäsovým, hydinovým a rybím jedlám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g špargle
1/4 šálky strúhanky
1 PL nasekaného tymianu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa, celozrnný chlieb, Syr Pecorino Romano, čierne korenie, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

V 3-litrovej zapekacej mise premiešajte 900 g špargle s 1 lyžicou olivového oleja a štipkou soli a čierneho korenia.
Pečte v rúre pri teplote 220 °C, kým špargľa nezmäkne, 10 až 12 minút. Zmiešajte 1/4 šálky celozrnnej strúhanky s 2 lyžicami strúhaného syra Pecorino, 1 lyžicou nasekaného tymianu a 1 lyžicou rozpusteného masla.