Zdravá pečená špargľa v jemnej mandľovej omáčke
Hlasy: 5
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 110, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 125 mg, cukor 8 G.
Kalórie 110, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 125 mg, cukor 8 G.
Ako zdravú prílohu si môžete upiecť špargľu v rúre a podávať ju v krémovej mandľovej omáčke. Omáčka sa pripravuje z orechov a citrónovej šťavy v mixéri, ale chutí ako krémová omáčka. Je perfektná k mäsu alebo ako vegánsky predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 zväzky špargle, každý po 450 g, s odrezanými tvrdými koncami
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 6 polievkových lyžíc blanšírovaných plátkov mandlí
- 1,5 lyžice citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa, mandľa, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Umiestnite rošt do hornej tretiny rúry. Špargľu poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkajte olivovým olejom a jemne posypte soľou a čiernym korením. Pečte do mäkka, približne 15 minút.
- Medzitým zmiešajte v mixéri 5 polievkových lyžíc mandlí, citrónovú šťavu, cukor a 6 polievkových lyžíc vody a mixujte do hladka, približne 1 minútu. Ochutnajte omáčku a dochuťte soľou.
- Omáčku nalejte na servírovací tanier a navrch dajte špargľu. Posypte kôrou a zvyšnou 1 polievkovou lyžicou mandlí.
Zelená:
Podľa chuti posypte svojimi obľúbenými čerstvými bylinkami. Ideálnou voľbou je nasekaná bazalka, lístky mäty alebo petržlenová vňať.
Kategórie:
Podobné recepty
