Najlepšia grilovaná špargľa

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 100, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 5 G., vlákno 2 G., cholesterol 6 mg, sodík 267 mg, cukor 2 G.

Ako ukazuje prax, najlepší spôsob grilovania špargle je umiestniť ju priamo na rošt grilu pod uhlom. Nie je potrebná žiadna alobalová fólia ani grilovací košík! Grilovanú špargľu posypte rozdrobenou kyslou fetou a čerstvou mätou. Pre krásne grilovanie použite stredne hrubé stonky. Tenké stonky nebudú fungovať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 zväzok stredne veľkej špargle (asi 350 g)
Šťava z 1 citróna (asi 1/4 šálky)
2 PL olivového oleja
1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
2 lyžice rozdrobenej fety
1 PL nasekaných čerstvých lístkov mäty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa, syr feta, mäta, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu. Odrežte tvrdé konce špargle (asi 2 cm) a odstráňte ďalšie 2 cm šupky zo stoniek.
Vo veľkej mise zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte špargľu a premiešajte, aby sa dobre obalila.

Špargľu položte na grilovací rošt šikmo, aby ste zabránili prepadnutiu špargle. Grilujte a v polovici pečenia otočte, kým špargľa nezačne hnednúť, špicaté konce nebudú chrumkavé a špargle mäkké, 3 až 5 minút. Preložte na tanier a posypte fetou a mätou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilovaná zelenina a ovocie / Food Network - recepty

Zbierky receptov