Chrumkavé cuketové mince

Hlasy: 2

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pripravte si vyprážané cuketové mince, ktoré chrumkajú ako hranolky. Cuketu nakrájajte na tenké plátky, obaľte ju vo vajci a múčnej zmesi s kukuričnou múkou, sušenou bazalkou a kajenským korením a opečte na panvici dozlatista. Vyberte si cuketu rovnakej veľkosti, aby mince vyzerali úhľadne. Sú lahodné a slané. Podávajte ako predjedlo k pivu alebo ako chutné občerstvenie. Sú tiež zaujímavým doplnkom šalátov alebo sendvičov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky kukuričnej múky
1/4 šálky pšeničnej múky
1 čajová lyžička sušenej bazalky
1 čajová lyžička hrubej soli + viac podľa chuti
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
Rastlinný olej, na vyprážanie
2 stredne veľké cukety, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,3-0,5 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, prémiová múka, bazalka, mleté kajenské korenie, vajcia, cuketa

Príprava jedla podľa receptu:

Vysteľte si tanier papierovými utierkami. V miske zmiešajte kukuričný škrob, múku, bazalku, soľ, kajenské korenie a čierne korenie.
V inej miske rozšľahajte vajcia.

Na panvici na strednom ohni rozohrejte 0,5 cm rastlinného oleja, kým nebude horúci, ale nedymiaci.
Cuketové kolieska namáčajte po malých dávkach do rozšľahaných vajec a potom ich obaľte v zmesi s kukuričnou múkou, aby boli úplne obalené. Cuketu opatrne ponorte do oleja a opekajte dozlatista, približne 2 minúty z každej strany alebo kým nie sú chrumkavé. Vyberte z oleja dierkovanou lyžicou a preložte na pripravený tanier. Osoľte, nechajte mierne vychladnúť a podávajte.

Kategórie:

recept / Pivné občerstvenie / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty