Marinované cuketové rezance

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 329, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 46 G., vlákno 2 G., cholesterol 54 mg, sodík 224 mg, cukor 1 G.

Marinované cuketové rezance sú lahodným doplnkom k akémukoľvek mäsu, hydine alebo rybám. Cuketu nakrájajte špiralizérom alebo strúhadlom na tenké rezance, jemne ich opečte na panvici s korením a čili papričkou a potom ich zalejte nálevom. Keď nálev vychladne, môžete si cuketu vychutnať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2/3 šálky olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
Štvrť bielej cibule
1 jalapeňos, voliteľné
2/3 šálky vody
2/3 šálky bieleho destilovaného octu
2 čajové lyžičky sušeného oregana
2 čajové lyžičky celého korenia
2 bobkové listy
3 stredné cukety, nakrájané na rezance

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, jalapeňos papričky, oregano, čierne korenie, bobkový list

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni. Keď sa rozohreje, pridajte cesnak, cibuľu a jalapeño, ak ich používate, a varte, kým cibuľa nie je zľahka zhnednutá, ale stále chrumkavá, približne 5 minút. Pridajte vodu a ocot a priveďte do varu (pozri poznámku). Odstavte z ohňa a vmiešajte oregano, korenie, bobkový list a cuketové rezance. Dochutte soľou.
Preložte do pohára a nechajte mierne vychladnúť. Po vychladnutí prikryte a dajte do chladničky.

Poznámka

Z bezpečnostných dôvodov pridajte do rozohriateho oleja pred pridaním len niekoľko kvapiek vody a octu. Ak olej strieka, nechajte ho najskôr mierne vychladnúť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Nakladané jedlá / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Zbierky receptov