Chrumkavá cuketa a zelené paradajky v rúre
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 93, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 19 G., vlákno 3 G., cholesterol 1 mg, sodík 112 mg, cukor 6 G.
Kalórie 93, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 19 G., vlákno 3 G., cholesterol 1 mg, sodík 112 mg, cukor 6 G.
Vyprážané zelené paradajky v zlatistom, chrumkavom obale sú tradičným predjedlom z amerického Juhu. Pripravujú sa z bežných, nezrelých paradajok nakrájaných na kolieska a cuketa je skvelým doplnkom. Namiesto vyprážania tento recept vyžaduje jemné osmaženie zeleniny na panvici a jej dokončenie v rúre, kým kukuričná kôrka nie je lahodne zlatohnedá a chrumkavá. Tieto chrumkavé zelené paradajky a cuketa sa môžu podávať ako príloha, ako predjedlo s omáčkou alebo v sendvičoch.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké zelené paradajky, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
- 1 cuketa, nakrájaná na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
- 0,5 šálky nízkotučného kyslého mlieka
- Asi 0,5 čajovej lyžičky pikantnej omáčky (10 kvapiek)
- 1 vaječný bielok
- 1 šálka kukuričnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelené paradajky, cuketa, cuketa
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C. Veľký plech vysteľte papierom na pečenie.
- V koláčovej forme zmiešajte cmar, pikantnú omáčku a vaječný bielok. V ďalšej koláčovej forme zmiešajte kukuricu a soľ. Plátky paradajok a cukety namočte do cmarovej zmesi a potom ich obaľte v kukurici a jemne ich otáčajte, aby sa obalili zo všetkých strán.
- Veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom nastriekajte sprejom na varenie a rozohrejte na stredne vysokom ohni. Pridajte polovicu plátkov paradajok a cukety v jednej vrstve a opekajte dozlatista z oboch strán, 3-4 minúty.
- Plátky zeleniny preložte na plech na pečenie a pečte, kým paradajky a cuketa nie sú z oboch strán zlatisté, približne 8 minút. Plech utrite dosucha a postup zopakujte so zvyšnými plátkami zeleniny. Podávajte horúce.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
