Citrónovo-cuketové muffiny s makom

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 225, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 32 mg, sodík 166 mg, cukor 17 G.

Strúhaná cuketa robí klasické muffiny zdravšími, ľahšími a vláčnejšími. Citrónová kôra im dodáva osviežujúcu citrusovú chuť a arómu. A vzdušnú strúhanku dokonale dopĺňa chrumkavý mak. Tieto dokonalé raňajkové muffiny vás zobudia a zdvihnú náladu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 citrón
1 šálka cukru
2 čajové lyžičky maku
1,5 šálky prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky soli
0,5 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky kyslého mlieka alebo bieleho bieleho jogurtu (nie gréckeho)
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2 veľké vajcia
1 šálka husto nastrúhanej cukety (asi 1 cuketa)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, kefír, cuketa, cuketa, citrón, mak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 12-šálkovú kovovú formu na muffiny papierovými košíčkami.
Pomocou škrabky na zeleninu ošúpte citrónovú kôru na široké pásiky, pričom dávajte pozor, aby ste neprerezali bielu dužinu. Citrónovú kôru a cukor zmiešajte v kuchynskom robote a mixujte, kým nie sú nadrobno nasekané, približne 1 minútu. Pridajte mak. Odložte si 3 polievkové lyžice zmesi.

Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. V stredne veľkej mise zmiešajte zvyšný citrónový mak, rastlinný olej, kyslé mlieko, vanilkový extrakt a vajcia; pridajte zmes múky a vypracujte cesto. Pridajte cuketu.
Cesto rozdeľte do pripravených košíčkov na muffiny a naplňte ich do troch štvrtín. Jemne poklepte dnom košíčka o dosku, aby sa cesto rovnomerne rozložilo. Posypte vrch cesta odloženým citrónovým makovým cukrom. Pečte, kým okraje nezískajú zlatohnedú farbu a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 23 – 25 minút. Nechajte muffiny 5 minút vychladnúť vo forme a potom ich vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Raňajky / Pekáreň / Nesladené sušienky a muffiny / / Food Network - recepty

Zbierky receptov