Chlebový puding s jablkami a čokoládovými lupienkami
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Chlebový puding je útulná domáca pochúťka, ktorá sa ľahko pripravuje a je neuveriteľne lahodná, najmä keď pridáte kúsky jabĺk a horkú čokoládu. Na puding použite krajce škoricovo-hrozienkového chleba (buď starého, alebo sušeného v rúre), zmiešajte ich s ovocím a čokoládovými lupienkami a navrch dajte puding. Aj počas pečenia tento puding spojí všetkých v kuchyni svojou neuveriteľnou arómou škorice a jabĺk. Podávajte teplý, posypaný práškovým cukrom a ozdobený šľahačkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 bochník (450 g) škoricovo-hrozienkového chleba, nakrájaný na plátky a potom nakrájaný na 4 cm kúsky.
- 2 lyžice masla, nakrájaného na malé kúsky, plus navyše na vymastenie panvice
- 4 šálky mlieka
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 2 veľké vajcia + 6 žĺtkov
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 jablká, ošúpané a nakrájané na kocky
- 0,5 šálky granulovanej tmavej čokolády
- Práškový cukor a šľahačka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, sladká žemľa, maslo, mlieko, cukor, vajcia, vanilkový extrakt, jablká, tmavá čokoláda, práškový cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 120 °C (250 °F). Chlieb položte na plech na pečenie a pečte do chrumkava, približne 30 minút; nechajte vychladnúť. Medzitým vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm (9 x 13 palcov).
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte mlieko, cukor a soľ a zahrievajte na strednom ohni, občas premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, žĺtky a vanilku. Teplú mliečnu zmes nalejte do vajec a neustále miešajte metličkou.
- Vo veľkej mise zmiešajte chlieb s jablkami a čokoládovými lupienkami a potom preložte do pripravenej zapekacej misy. Nalejte krém na chlebovú zmes a chlieb do krému jemne vtlačte. Celý povrch potrite 2 lyžicami masla. Prikryte alobalom a nechajte 30 minút odpočívať.
- Zvýšte teplotu rúry na 175 °C. Chlebový puding pečte prikrytý alobalom, kým nôž zapichnutý do stredu nevyjde čistý, približne 45 minút. Odokryte a pečte, kým vrch nie je zlato-hnedý, ďalších približne 15 minút. Nechajte mierne vychladnúť, posypte práškovým cukrom a podávajte so šľahačkou.
Kategórie:
Podobné recepty
