Zelené fazuľky s magickou omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tajomstvom fantastickej chuti tejto prílohy zo zelenej fazuľky je magická omáčka, ktorá premení všetko, do čoho ju pridáte. Možno ju budete chcieť vyskúšať aj s inou zeleninou! Zelená fazuľka sa jednoducho niekoľko minút opečie na olivovom oleji, aby mierne zmäkla a zároveň si zachovala svoju chrumkavosť a šťavnatosť. Potom sa na servírovacom tanieri pokvapká omáčkou vyrobenou zo zmesi tahini, sójovej omáčky, medu, sezamového oleja, cesnaku a kajenského korenia. Všetky chute omáčky sa spájajú do jednej neopísateľnej kytice sladkých, korenistých, slaných a slaných tónov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 PL olivového oleja
1 zväzok zelenej fazuľky
3 polievkové lyžice sójovej omáčky
3 polievkové lyžice tahini
2 polievkové lyžice medu
1 polievková lyžica sezamového oleja
Štipka vločiek červenej papriky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, tahini, sójová omáčka, sezamový olej

Príprava jedla podľa receptu:

Do veľkej panvice pridajte olivový olej a zohrievajte na strednom ohni. Pridajte zelenú fazuľku a opekajte ju, kým mierne nezmäkne, asi 3 minúty. Ľahko osoľte podľa chuti a odstavte z ohňa.
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, tahini, med, sezamový olej, vločky červenej papriky a cesnak. Omáčkou pokvapkajte fazuľu a krátko premiešajte. Podávajte.

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Prílohy / Arabská kuchyňa / Židovská kuchyňa

Podobné recepty