Zelené fazuľky v sójovej omáčke

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Zelené fazuľky glazované sójou

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 115, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 10 G., vlákno 4 G., cholesterol 8 mg, sodík 785 mg, cukor 2 G.

Ak hľadáte zábavný a zároveň jednoduchý spôsob, ako servírovať zelené fazuľky, skúste ich uvariť v ázijskom štýle. Najprv fazuľky blanšírujte, aby zmäkli a zároveň si zachovali chrumkavosť a žiarivú zelenú farbu. Na to si pripravte misku s ľadovou vodou alebo ľadový kúpeľ vedľa sporáka a ihneď doň vložte uvarené fazuľky. Potom ich pár minút opečte na masle, korení a sójovej omáčke. Tým sa fazuľky neprevaria a obalia sa lahodnou sójovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kg zelenej fazuľky, orezanej
2 PL repkového oleja
2 lyžice (30 g) masla
4 strúčiky cesnaku, nasekané
1/4 šálky sójovej omáčky
Hrsť nasekaného kôpru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, sójová omáčka, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte veľký hrniec vodou, bohato osoľte a priveďte do varu. Pridajte zelenú fazuľku a blanšírujte ju 2-3 minúty, kým nezmäkne. Ihneď ju preložte do ľadového kúpeľa, aby sa zastavilo varenie, a potom ju preložte na plech vystlaný papierovou utierkou alebo mriežku, aby odkvapkala.
Vo veľkej panvici rozohrejte repkový olej a maslo na stredne vysokom ohni. Keď sa maslo roztopí, pridajte cesnak a miešajte, kým nezačne voňať, 1-2 minúty. Pridajte zelené fazuľky, sójovú omáčku a čierne korenie a varte, kým sa omáčka mierne nezredukuje a fazule nie sú úplne obalené, pričom dávajte pozor, aby ste ich neprevarili.