Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Horkovzdušná fritéza uvarí dokonale chrumkavé a jemné zelené fazuľky s veľmi malým množstvom oleja. Na servírovanie ich posypte jednoduchou gremolatou ochutenou citrónovou kôrou, čerstvou petržlenovou vňaťou a cesnakom, ktorú si ľahko pripravíte počas pečenia fazule.

Zloženie:

• 450 g zelenej fazuľky, bez koncov
• 1 PL olivového oleja + navyše na servírovanie
• 1/4 šálky nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1 malý strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
• Jemne nastrúhaná kôra z polovice citróna
• 3 lyžice pražených mandľových lupienkov
• Špeciálne vybavenie: vzduchový gril s objemom 3,5 litra.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zelené fazuľky, petržlen, mandľa

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte fritézu na 190 °C (375 °F). Vo veľkej mise zmiešajte zelenú fazuľku, olivový olej, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Fazuľku preložte do košíka fritézy a varte ju za stáleho miešania, kým nezmäkne a nezačne bublať, približne 12 minút.
Krok 2
• Medzitým v malej miske zmiešajte petržlenovú vňať, cesnak, citrónovú kôru, 1/8 čajovej lyžičky soli a pár štipiek čierneho korenia do hladka. Pridajte opečené mandle.
Krok 3
• Zelené fazuľky poukladajte na servírovací tanier, navrch dajte gremolatu a jemne pokvapkajte olivovým olejom.

Hlasy: 1