Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Zelené fazuľky blanšírujte, aby mierne zmäkli, ale aby si zachovali chrumkavosť, a premiešajte ich s polevou z červeného vínneho octu a cukru, ktorá im dodá príjemnú sladkokyslú chuť a lahodný lesk. Podávajte s opečenými mandľami. Ideálne ako príloha na sviatky!

Zloženie:

• 1 šálka červeného vínneho octu
• 3 polievkové lyžice cukru
• 3 PL olivového oleja
• 700 g zelenej fazuľky, nakrájanej na 4 cm kúsky.
• 0,5 šálky opečených mandľových ihličiek

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zelené fazuľky, mandľa, vínny ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkom hrnci zmiešajte červený vínny ocot a cukor a priveďte k varu na stredne vysokom ohni. Varte, kým sa ocot nezredukuje na 0,5 šálky, približne 10 minút. Vmiešajte olivový olej.
Krok 2
• Medzitým varte fazuľu vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou do mäkka, občas premiešajte, asi 5 minút. Sceďte.
Krok 3
• Do toho istého hrnca nalejte octovú zmes a za stáleho miešania ju znova priveďte do varu. Vráťte fazuľu do hrnca a premiešajte, aby sa obalila. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Preložte fazuľu do misky a posypte mandľami.

Hlasy: 1