Zelené fazuľky v sladko-slanej poleve
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 62, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 301 mg, cukor 5 G.
Kalórie 62, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 301 mg, cukor 5 G.
Mladé zelené fazuľky s neutrálnou chuťou tvoria skvelý základ pre prílohu inšpirovanú ázijskou kuchyňou. Varte ich v sójovej omáčke so zázvorom, červenou paprikou, ryžovým octom a hnedým cukrom, kým sa omáčka nezmení na lepkavú sladko-slanú polevu, a podávajte s ryžou alebo vyprážaným kuracím mäsom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica svetlohnedého cukru
- 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 700 g zelenej fazuľky, bez koncov
- 2,5 cm koreň zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na tenké prúžky
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, ryžový ocot, koreň zázvoru, vločky červenej papriky
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, cukor, vločky červenej papriky a 2 polievkové lyžice vody, kým sa cukor nerozpustí. Zelené fazuľky zmiešajte so zmesou cukru a sóje vo veľkej panvici a priveďte do varu na stredne vysokom ohni.
- Prikryte a pokračujte v dusení na miernom ohni za občasného miešania 7 až 9 minút, kým fazuľa nezmäkne.
- Odstráňte pokrievku a pridajte zázvor a ocot. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne a neobalí fazuľu a fazuľa nezmäkne, ďalších 5-7 minút.
- Pokvapkajte sezamovým olejom a dobre premiešajte. Fazuľu podávajte teplú.
Kategórie:
Podobné recepty
