Citrónové orzo cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci
Hlasy: 5
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Cestoviny Orzo pripomínajú tvarom ryžu a v kombinácii s citrónom, smotanou a parmezánom premenia toto jedlo na lahodné, krémové rizoto. Na rozdiel od rizota nemusíte stáť nad hrncom a neustále miešať a kuracie prsia nie je potrebné rozmrazovať. Všetko sa varí súčasne v pomalom hrnci len za pol hodiny. Okrem citróna a syra sú cestoviny plnené aromatickými hubami a zdravým špenátom a prsia sú neuveriteľne šťavnaté. Podávajte cestoviny na tanieroch, navrchu s nakrájaným kuracím mäsom, a vychutnajte si celú kyticu žiarivých chutí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g cestovín orzo (asi 1 1/3 šálky)
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 220 g húb, očistených a nakrájaných na tenké plátky
- 1 šalotka, nakrájaná na tenké plátky
- 2 čajové lyžičky lístkov tymianu
- 3 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 2 mrazené kuracie prsia (každé 170 – 220 g)
- 8 šálok mladého špenátu (asi 170 g)
- 1/4 šálky hustej smotany
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orzo, kuracie prsia, šampiňóny, špenát, Parmezán, krém, citrónová šťava, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- V pomalom hrnci s objemom 6 litrov nastavte vysoký plameň a pridajte maslo (pozri poznámku). Keď sa roztopí, pridajte huby a varte dozlatista a tekutina sa odparí, približne 6 minút. Pridajte šalotku a tymian a pokračujte vo varení, kým šalotka nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte orzo, kurací vývar a citrónovú kôru a šťavu. Na cestoviny orzo poukladajte kuracie prsia a bohato osoľte a okoreňte.
- Zatvorte veko multifunkčného hrnca podľa pokynov výrobcu. Nastavte tlakový hrniec na 10 minút.
- Po dokončení cyklu tlakového hrnca postupujte podľa pokynov výrobcu pre prirodzené uvoľnenie tlaku. Po 10 minútach opatrne uvoľnite zvyšnú paru a potom otvorte a odstráňte veko.
- Pomocou klieští preložte kuracie mäso na dosku na krájanie a nakrájajte ho. K orzo cestovinám pridajte špenát, smotanu a parmezán. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a podávame s kuracím mäsom.
Poznámka
Nastavenia sa môžu líšiť v závislosti od modelu vášho multifunkčného hrnca. Prečítajte si pokyny výrobcu..
Kategórie:
Podobné recepty
