Cestoviny Orzo s pečenými krevetami
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Krevety pečené v rúre si zachovajú viac chuti a získajú jedinečnú arómu, ktorá ich odlišuje od varených kreviet. Avšak aj pri varení v rúre je dôležité ich neprevariť a piecť len dovtedy, kým nebudú priesvitné. Vmiešajte ich do uvarených cestovín orzo a pridajte veľa čerstvého kôpru, petržlenovej vňate a zelenej cibuľky, nadrobno nakrájanú uhorku, citrónovú šťavu a syr feta. Cestoviny sú veľmi osviežujúce a šťavnaté. Ideálne na horúci deň alebo na piknik. Môžete si ich tiež pripraviť vopred a dať do chladničky. Na druhý deň budú ešte chutnejšie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 300 g cestovín orzo (v tvare ryže)
- 0,5 šálky citrónovej šťavy (z 3 citrónov)
- 1 kg kreviet (16/18), ošúpaných a zbavených vnútorností
- 1 šálka nasekanej zelenej cibuľky
- 1 šálka nasekaného kôpru
- 1 šálka nasekanej petržlenovej vňate
- 1 skleníková uhorka, neolúpaná, bez semienok, nakrájaná na stredne veľké kocky
- 0,5 šálky červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 300 g fety, nakrájanej na veľké kocky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orzo, citrónová šťava, citrón, krevety, zelená cibuľka, kôpor, petržlen, uhorky, červená cibuľa, syr feta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Naplňte veľký hrniec vodou, pridajte 1 polievkovú lyžicu soli, trochu rastlinného oleja a priveďte do varu. Pridajte cestoviny orzo a varte 9-11 minút, občas premiešajte, kým nebudú al dente. Sceďte a preložte cestoviny do veľkej misy. Zmiešajte citrónovú šťavu, 1/2 šálky olivového oleja, 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia. Zmes nalejte na horúce cestoviny a dobre premiešajte.
- Medzitým krevety poukladajte na plech na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a osoľte a okoreňte. Pretrepte, aby sa spojili a rozotreli do jednej vrstvy. Pečte v rúre 5-6 minút, kým krevety nie sú prepečené. Neprepečte ich!
- Vmiešajte krevety do pasty, potom pridajte zelenú cibuľku, kôpor, petržlenovú vňať, uhorku, cibuľu, 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia. Dobre premiešajte. Pridajte fetu a dôkladne premiešajte. Nechajte 1 hodinu postáť pri izbovej teplote, aby sa chute spojili, alebo dajte cez noc do chladničky. Ak uchovávate v chladničke, pred podávaním znova ochutnajte a nechajte priviesť na izbovú teplotu.
Kategórie:
Podobné recepty
